Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vyzkoušejte chutné řecké letní saláty

  20:25aktualizováno  20:25
Řecká kuchyně je považována za jednu z nejzdravějších. Používá hodně ryb, zeleniny a samozřejmě - olivovový olej. Můžete se inspirovat pár recepty na lehké letní saláty, které pocházejí z kuchařské knihy Marthy Elefteriadu.

SALATA CHORIATIKI

Tento jednoduchý řecký salát nechybí v létě na žádném stole. Potřebujeme k němu rajčata, papriky, okurky, cibuli, olivy, olivový olej, trochu citronové šťávy a oregana. V Řecku se do něj používá bílý ovčí sýr Feta. U nás ho lze nahradit balkánským sýrem.

Balkán je z kravského  mléka, konzervován solí. Je dobré proto nechat ho před použitím vylouhovat přes noc v čisté vodě. Sýr je pak vláčný, křehký, ubude nežádoucí slanosti. Nakrájíme ho na větší kostky a přidáme  k nahrubo nakrájené zelenině. Zalijeme marinádou z olivového oleje, citronové šťávy a soli. Přidáme olivy a navrch rozemnutou špetku oregana.

SALÁT Z VAŘENÉ ZELENINY

1 šálek vařených brambor
1 šálek vařeného květáku
1 šálek červené řepy
½ šálku vypeckovaných černých oliv
1 plechovka ančoviček
1 kyselá okurka
1 šálek marinády z oleje a octa
2 šálky majonézy
sůl a pepř

Červenou řepu vaříme ve slupce, potom očistíme. Ostatní zeleninu uvaříme, necháme vychladnout a pokrájenou  vložíme do hlubší mísy. Osolíme, opepříme a přidáme marinádu z oleje a octa.

Necháme asi hodinu uležet v lednici, potom necháme odkapat přebytečnou marinádu, kterou zelenina nevsákla, a přidáme půlku majonézy. Promícháme a druhou půlkou majonézy salát zalijeme a ozdobíme snítkami petrželky.

Recepty převzaté z kuchařky, jejíž autorkou je Martha Elefteriadu.

Řecký salát se sýrem Feta

Autor:


Témata: Řecko

Nejčtenější

Češi si v Astaně oblékli „boratovské“ plavky, skončili ve vazbě

Zelené plavky proslavil filmový snímek Borat z roku 2006 s hercem Sachou...

Skupina Čechů se chtěla z žertu vyfotit v kazašské Astaně v kultovních zelených plavkách, kterými zemi proslavil...

Je to tady! E-kola naplno vtrhla na cyklostezky i do terénu

Moderní e-kolo Specialized Turbo Vado 4.0 pro jízdu po městě i pro výlety po...

Měl jsem pekelný sen. Sešla se naše parta na bikovou půldenní vyjížďku. „Doufám, že na vás nebudeme čekat,“ obrací se...



Kde sídlili Keltové i páni. Výlet za tajemnými hrady Drahanské vrchoviny

Repešský žleb

Podzimní lesy bez listí jsou ideálním obdobím pro hledání starých zřícenin, ze kterých toho mnoho nezbylo. Doslova...

VIDEO: Letadlo zasáhl blesk těsně po vzlétnutí z letšitě

Blesk zasáhl letadlo těsně po vzlétnutí z letšitě v Amsterdamu

Děsivou událost, která se odehrála v neděli 12.listopadu, natočil letadlový nadšenec na letišti Schiphol v Amstrdamu....

Anketa o nejlepší kemp roku 2017 zná vítěze. Opět boduje Český ráj

Kempem roku 2016 s nejlépe hodnocenými službami se stal Autocamp Sedmihorky v...

Obliba kempování v českých a moravských krajích neupadá, spíš naopak. A zákazníci neradi jezdí naslepo. Jedním z...

Další z rubriky

Stopem po Africe. Občas to je jako cesta do koncentráku, říká cestovatel

"Kromě řidiče jedou vždy aspoň čtyři další lidé vyzbrojení krumpáči, rýči,...

„Četl jsem, že Kongo je srdcem temnoty, a je to tak. Málokdo se usměje, nikdo nepomůže. Ta země je neskutečně chudá,“...

Taková normální japonská procházka. Na Kjúšú vládnou sopky a zemětřesení

Trasa po hraně kráteru Ohachi. V pozadí Šinmoedake a Karakunidake

Kjúšú je japonský ostrov ohně. Zemětřesení a spad popela jsou součástí života zdejších obyvatel i ve velkoměstech,...

Turisté naházeli za rok do římské fontány 36 milionů, charita je nedostane

Před římskou fontánou jsou každý den takové davy, že je velice těžké se k jejím...

Peníze, jež turisté nahází do slavné římské fontány di Trevi, už nebude automaticky dostávat katolická charitativní...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.