Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vinařský obr - sladká Francie

aktualizováno 
- Snad žádná země na světě se nevyrovná Francii ani kvalitou svého vína, ani rozmanitostí jeho druhů. Málo platné, ale kdo chce ušlechtilému moku porozumět, musí se seznámit s francouzskou produkcí, která představuje ročně v průměru 70 milionů hektolitrů vína. Jen pro srovnání: i ta nejmenší francouzská oblast vyrobí více, než všechny naše vinařské kraje dohromady.
Deset velkých vinařských oblastí se táhne Francií od severu k jihu a od východu na západ: Champagne, Alsasko, Burgundsko-Beaujolais, Jura-Savojsko, Údolí Rhony, Provence-Korsika, Languedoc-Rousillon, Jihozápad, Bordeaux a údolí Loiry. Každá z oblastí přitom dává vínu neopakovatelný charakter.
Pokud navštívíte Francii jako chudý turista, budete možná při běžné ochutnávce zklamáni. Peněženka vám totiž nedovolí víc než si dopřát vína nejnižší kvalitativní kategorie. Jsou to stolní vína, kterých se ročně v této zemi vyrobí asi 34 milionů hektolitrů, což představuje téměř polovinu celkové produkce. Přesto, že tato vína nemají svůj rodný list v podobě deklarovaného původu, nemusí být ale nutně nedobrá.
Právě kategorizace francouzských vín je důležitá pro proniknutí do tajů místních ušlechtilých moků a je proto potřebné znát alespoň hlavní rozdělení:
Stolní vína (Vin de Table de France) jsou vína běžné konzumace. Jedná se většinou o směsi se stálou chutí, jejichž kvality jsou různé podle způsobu zpracování. Až do 1. května 1988 byla jedinými, u kterých bylo povinné označení obsahu alkoholu na etiketě.
Místní vína (Vins de Pays) představují elitu stolních vín. Nejsou produktem míchání a pocházejí z přesně určených vinařských oblastí. Jsou to tedy dobře definovaná vína zaručující kvalitu, úroveň a původ.
Značka AO VDQS je původním názvem vymezených vín vyšší kvality. Ta pocházejí z méně známých půd než vína té nejvyšší kvality. Přesto jsou předmětem přísných kontrol původu, zastoupení odrůd, minimálního obsahu alkoholu, maximálních výnosů. Před tím, než jsou uvedena na trh, jsou podrobena výběrové ochutnávce prováděné experty a obdrží ochrannou známku, která musí figurovat na etiketě. Přítomnost této známky je povinna pouze pro vína Alsasko AO VDQS.
Na špici jsou potom vína označovaná AOC - s kontrolovaným původním názvem (povinně označeno na etiketě). Ta jsou produkovaná uvnitř jedné zeměpisné oblasti a často jsou spojená s tradicí. Půda, klima, zastoupení odrůd a různé další prvky (minimální obsah alkoholu, maximální výnosnost, způsob řezu, hustota osázení) zaručují jednak jejich originalitu, ale i autetičnost a kvalitu.

Francouzská vína - potěšení zraku i chuti.

Autor:


Témata: Francie, Korsika, Alkohol


Nejčtenější

Dopravní zácpy na vjezdu do Doveru, které přístav trápily loni v létě.
Brexit ochromí dopravu přes La Manche, Dover se děsí obřích kolon

Vystoupení Británie z Evropské unie ovlivní celou řadu obchodních sfér i životy obyčejných lidí. Velké problémy očekávají provozovatelé přístavu v britském...  celý článek

Karaoke z Islandu
Přijeďte a zlomíte si jazyk. Nejtěžší karaoke píseň má přilákat turisty

Že je váš rodný jazyk komplikovaný a turisté vás nedokáží ve vaší řeči ani pozdravit? Udělejte z toho výhodu. Originální karaoke písnička s komplikovanými...  celý článek

V Kerkyře na Korfu je nejmenší přistávací ranvej v jižní Evropě
VIDEO: Káva a letadla nad hlavou. Pohodová atrakce na řeckém ostrově

Na Korfu je jedna z nejmenších přistávacích ranvejí v jižní Evropě. Piloti musí mít speciální výcvik, neboť z jedné strany je moře a z druhé nejvyšší hora...  celý článek

Pokuta za porušení zákazu kouření na thajských plážích může dosáhnout až 100...
Za cigaretu u moře pokuta 60 tisíc. Thajsko zakazuje kouření na plážích

Jedna z nejpopulárnějších turistických destinací zavádí od 1. listopadu zákaz kouření na vybraných plážích. Thajský turistický úřad k zákazu přistoupil poté,...  celý článek

Tisíc vojáků se střetlo u Slavkova u Brna. Připomněli si rok 1805, kdy...
Kde se psala historie. Procházka za bitvou tří císařů v okolí Slavkova

V dalším díle seriálu Cesty kulturní krajinou jsme tentokrát zamířili do krajiny okolo Slavkova u Brna. Na komentovanou procházku s ruční kamerou jsme se...  celý článek

Další z rubriky

Celý svět i Peruánci tradičně spojují "objevení" skalního města Machu Picchu se...
Panika mezi cestovateli: Povolení na Machu Picchu budou do Vánoc pryč

Pokud plánujete cestu na Machu Picchu cestou Inků, zarezervujte si ihned povolení. Letos se totiž vydávají o tři měsíce dřív než obvykle a předpokládá se, že...  celý článek

Pohled z Ostré na hřeben mezi Ostrou a Zadnou ostrou
Podzimní ráj bez lidí. Projděte si nejhezčí celodenní túru ve Velké Fatře

Slovenské pohoří Velká Fatra je opravdu velké. Naplánovat tady jednodenní výšlap, který by ukázal tyto pusté a divoké hory v celé své kráse není jednoduché....  celý článek

Jezero Como patří k těm lokalitám, kam se dá z Česka snadno zaletět na víkend....
Kam létat v zimě: k moři v Maroku se dá dostat už za pětistovku

Nebe nad Evropou nikdy nebylo tak plné, ceny za leteckou dopravu tak nízké a pro cestovatele z Česka se nově přibližují i některé destinace, do kterých...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.