Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V cizině jez, co ti dají

aktualizováno 
Do Londýna jsem odjížděla vybavená lahvinkou valašské slivovice, čtvrt kilem české kávy a francouzským bonmotem o tom, že Angličané sice mají dokonalá pravidla pro chování u stolu, ale nemají nejmenší ponětí o tom, co na ten stůl dát. Navzdory předpokladům - v Anglii mi chutnalo. Bylo mi nabídnuto dost jiných, někdy neobvyklých kombinací. Běžná anglická kuchyně mě zkrátka uspokojovala, a tak když před víkendem paní domu prohlásila, že na mou počest připraví skutečně tradiční anglické jídlo, řekla jsem, že se těším. Na stole pak mezi růžičkovou kapustou trůnil dobře tříkilový kus vepřové kýty. Kůžička krásně hnědá, do křupava vypečená, naříznutá na kostičky a na každé kostičce přichycená kulička pepře. Po rozkrojení zasvítil bílý špekový okraj a růžovočervené maso. »Tak ono je to ještě navíc uzené!« Paměť mi poslala na patro chuť česneku a jalovce, vůni švestkového dřeva a kouře miluju tlusté uzené! A tak jsem si ukrojila, abych měla na vidličce ode všeho kousek, a šup s tím do pusy. »Nesmíš, nesmíš to vyplivnout!« To bylo jediné, na co jsem byla v následujícím okamžiku schopna myslet. Vepřová kůrčička totiž nebyla hnědá od vypečení, ale od medu, kterým bylo maso hustě natřené a který v troubě zkaramelizoval. Ty kuličky nebyl pepř, ale hřebíček, zapíchaný pevně do masa a dodávající mu chuť mně dosud nepoznanou. Možná by to bylo i dobré, ale ten kontrast mezi očekáváním a skutečností se prostě překonat nedal. Zažila jsem v Londýně mnoho zajímavého. Přesto dosud, když se řekne Anglie, vybaví se mi jako první věc - hřebíčková šunka s medem. Francouzi měli pravdu.


Autor:




Nejčtenější

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Léky, kosmetika, notebook. Jak zabalit kufr do letadla a projít kontrolou

Paříž, Řím, Barcelona. Podzim je ideálním obdobím pro cesty po evropských metropolích. Ve městech už není tolik turistů a počasí vybízí k bloumání v ulicích....  celý článek

Cyklovznášedlo Hydrofoiler XE-1 od novozélandské společnosti Manta5
Elektrokolo pro jízdu na vodě. Novozélanďani uvádí do předprodeje bombu

Novozélandská značka Manta5 vyvinula a začne brzy prodávat Hydrofoiler XE-1, speciální vodní e-kolo z karbonu, které využívá kombinaci technologií kluzáku či...  celý článek

Další z rubriky

V Kerkyře na Korfu je nejmenší přistávací ranvej v jižní Evropě
VIDEO: Káva a letadla nad hlavou. Pohodová atrakce na řeckém ostrově

Na Korfu je jedna z nejmenších přistávacích ranvejí v jižní Evropě. Piloti musí mít speciální výcvik, neboť z jedné strany je moře a z druhé nejvyšší hora...  celý článek

Sedlo Zbojská
Divoký výlet do historie. Malý Slovenský ráj zbojníka Jakuba Surovca

Ve stínu legendárního Juraje Jánošíka působil v 18. století na Slovensku zbojník nemilosrdného jména Jakub Surovec. Jeho domovským rajonem byla oblast...  celý článek

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.