Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

V bratislavských restauracích chybějí halušky

  13:23aktualizováno  13:23
Halušky patří ke slovenským národním pokrmům. Objednat si toto jídlo v bratislavské metropoli je však pro cizince téměř nadlidský úkol. Může se dokonce stát, že i Bratislavan projezdí na cestě za haluškami padesát kilometrů, provolá desítky korun a stráví dvě hodiny na cestách. "Slováci na halušky do restaurací moc nechodí, vlastně je ani moc nepřipravují doma," prozradily nám naše průvodkyně, obě trvale žijící v Bratislavě. Ale po pořádku.

Trávíte víkend ve slovenském hlavním městě, a tak vás logicky napadne, že byste si dali halušky. Obě slovenské průvodkyně to zaskočí. Protože je nenapadne žádná bratislavská koliba s tímto pokrmem, zavelí: "Pojeďme do Limbachu." Vesničky vzdálené asi dvacet kilometrů od Bratislavy. Restauraci tam mají pěknou, stylovou. Kvůli svatbě ale zavřenou. Ačkoliv halušky v Limbachu určitě servírovali, my jsme se zklamaně vraceli do Bratislavy.

A co dál? Česká chuť na halušky se prostě nedala odbýt nějakým kuřecím steakem, který se na rozdíl od brynzové dobroty dal sehnat všude. Cestou zpět daly průvodkyně hlavy dohromady a začaly obtelefonovávat možné destinace našich chutí. "Nikdo tam nezvedá telefon." "Aha, máte tam svatbu." "Ne, ne, vepřový steak s broskví nechceme, máme chuť na halušky." Takto zněly jejich telefonáty, zatímco halušekchtiví turisté pomalu ztráceli naději.

Až někoho napadl spásný nápad. Na Hviezdoslavově náměstí je Slovenská restaurace. Kde jinde by měli mít halušky než tam! A opravdu měli. Dokonce asi na tři způsoby. A byly výborné. O tom, že nepatří mezi oblíbené pokrmy, svědčila i prázdná restaurace s národní kuchyní. Takže, pokud zatoužíte po haluškách, vydejte se přímo na Hviezdoslavovo náměstí.

Kdyby tam náhodou také slavili svatbu, tady je recept: 700 gramů brambor, 250 gramů hladké mouky, 200 gramů brynzy, 100 gramů slaniny a sůl. Brambory nastrouháme, slijeme vodu a osolíme. Přidáme mouku a uděláme těsto, které na prkénku nakrájíme na malé kousky. Ty zavaříme v osolené vodě. Na závěr uvařené kousky promícháme s brynzou a přelijeme kostičkami osolené slaniny.

Autor:



Nejčtenější

Sovětské mapy světových měst byly jako Wikipedia a Google Maps v jednom

Sověti byli pečliví: takhle detailně zmapovali New York (vpravo) a přístavní...

Podle sovětských civilních map vlastních oblastí se spolehlivě bloudilo. A to byl záměr, měly totiž mást Západ i za...

Hitparáda turistických přešlapů. Čím zaručeně naštvete místní obyvatele

Turista si užívá krmení volně žijících hyen v Hararu v Etiopii.

Chtějí toho vidět co nejvíc a v neposlední řadě jsou důležitým zdrojem příjmů. Z pohledu místních obyvatel jsou však...



Nejkrásnější partie Krounky. Parádní výlet s ferratou, kterou zvládnou i děti

Krounka v Otradově

Doslova pohlazením po duši je putování údolím říčky Krounky na Chrudimsku. Nejhezčí pasáž pojmenovaná Šilinkův důl je...

Les nad Kateřinkami ukrývá tajemný pomník. Nikdo neví, kdo ho vztyčil

Vojtěch Mai objevil žulový pomník, který ve stráni nad Kateřinkami stojí...

Nikdo neví, proč tam je, ani kdo ho nechal postavit. Přitom ve stráni nad libereckými Kateřinkami stojí odhadem dobrých...

Český skialpinista nepřežil 300 metrů dlouhý pád ve Vysokých Tatrách

V Nízkých Tatrách zahynuli dva skialpinisté z Česka (26. listopadu 2017)

Český skialpinista ve čtvrtek nepřežil dlouhý pád ve Vysokých Tatrách na Slovensku. Informovala o tom horská záchranná...

Další z rubriky

Genocida z blbosti. V roce 2025 budou nosorožci v Africe minulostí

V roce 2017 zabili pytláci v Jižní Africe 1 028 nosorožců. Vyfoceno v rezervaci...

Lidé v Asii stále věří, že prášek z rohů nosorožců má léčivé účinky. Údajně pomáhá od rakoviny i kocoviny. Ve...

Skotský hrad ovládl rozzuřený jezevec, turisté se do sklepení nedostanou

Skotský hrad Craignethan pochází ze 16. století.

Hrad Craignethan, ležící ve Skotsku, musel být částečně uzavřen pro veřejnost poté, co hradní sklepení ovládl zuřivý...

Hitparáda turistických přešlapů. Čím zaručeně naštvete místní obyvatele

Turista si užívá krmení volně žijících hyen v Hararu v Etiopii.

Chtějí toho vidět co nejvíc a v neposlední řadě jsou důležitým zdrojem příjmů. Z pohledu místních obyvatel jsou však...

Najdete na iDNES.cz