Několik druhů je přesto na pokraji vyhynutí v důsledku nadměrného rybolovu,
nezákonného obchodu, ztráty přirozeného prostředí, znečištění vody a nedostatku účinné ochrany. Mezi nejvíce ohrožené druhy patří jeseter bílý (běluga) a jeseter hvězdicový z Kaspického moře.
Jeseteři se na Zemi vyskytují již od dob dinosaurů a prokázali pozoruhodnou schopnost přizpůsobit se mnoha změnám v prostředí, které nastaly během posledních 200 miliónů let. Tato starověká ryba je už téměř po tři tisíciletí ceněna pro maso a zvláště pro jikry, po jejichž úpravě vzniká kaviár. Tlak současného trhu
spolu se změnami životního prostředí v důsledku lidského působení ale mohou být příliš velkou zátěží pro tyto ryby.
Rozpad bývalého Sovětského svazu do značné míry přispěl ke stavu bezpráví a chaotickému obchodování s kaviárem v dnešní době, tvrdí Craig Hoover z programu TRAFFIC, mezinárodní organizace sledující obchod s divokými druhy zvěře v Severní
Americe.
Populace jeseterů v Kaspickém moři utrpěla v uplynulých desetiletích značné ztráty přirozeného prostředí následkem extenzívního znečišťování vody a výstavby přehrad. Jeseter se většinou dožívá vysokého věku - některé druhy mohou žít až sto let - a má pomalý reprodukční cyklus, který neumožňuje, aby se tyto ryby bránily nadměrnému rybolovu. Nezákonný rybolov v Kaspickém moři je přitom hojně rozšířený.
"V dobách Sovětského svazu rybolov provozovala vláda a vláda měla velmi přísnou kontrolu nad tímto průmyslem," říká Hoover. Politická nestabilita však současně s úpadkem rybolovného průmyslu a kontrolních programů vedla k rozvoji černého trhu. Podle ruských úřadů pro boj s pytláctvím uvízlo v letošním roce v ilegálních sítích více než 7,7 tuny jeseterů. Údajně jde jen o malou část nezákonného výlovu.
 |
