Rumunsko nejsou jen hory. Temešvár a Sibiň uchvátí jídlem i historií

aktualizováno 
Při cestě do Rumunska nás samozřejmě jako první napadlo vyrazit do tolik vychvalovaných hor. Deštivé počasí a nachlazený potomek nás však donutili plány změnit a místo přírody se soustředit na poznávání měst a místní gastronomie. A rozhodně jsme nelitovali.

Rumunská pravoslavná katedrála | foto: Profimedia.cz

Jako první zastávku jsme si vybrali bývalé hlavní město Sedmihradska a centrum saské diaspory, Sibiň. Od svého založení ve 12. století až do 40. let 20. století bylo město většinově německé, což je příběh, který dobře známe i z vlastního prostředí.

Avšak na rozdíl od bývalých Sudet v Sibiu německý duch společně s asi dvěma tisíci etnickými Němci přetrval až dodnes, kdy je už město z více než devadesáti procent rumunské.

Bez komunistické architektury

Nejmarkantněji to je vidět na architektuře, z níž opravdu získáváte pocit, že se místo Rumunska nacházíte v Německu. Centrum města je fakticky nedotčeno komunistickými stavebními experimenty a dokonce zde na hlavním náměstí chybí i obligátní „prior“.

Hlavní náměstí jsou zde ve skutečnosti dvě, Velké a Malé, spojené podloubím radniční věže a ležící na vrcholku kopce. Tato část centra je víceméně kompletně krásně opravená, nachází se v ní většina architektonických zajímavostí včetně katolického a luteránského kostela a renesančních a barokních paláců.

Mnoho z těchto paláců má v přízemí příjemné kavárny, cukrárny či restaurace s velice příznivými cenami a je pouze na vás, jestli dáte přednost kuchyni rumunské, nebo německé a zkusíte třeba místní úpravu špeclí. Menší výběr může ale nastat, když jako nápoj zvolíte pivo. S největší pravděpodobností tak jako tak dostanete německy znějící Bergenbier.

Pohled z Dolního města na luteránský kostel

Pohled z Dolního města na luteránský kostel

Domy v Sibini opravdu mají oči

Domy v Sibini opravdu mají oči

Procházka za pořádným vínem

Jestli vás ale láká spíše víno, poradil bych sejít na úpatí kopce do uliček Dolního města. Tato část opravdu stojí za menší bloudění. Domy zde na svoje rekonstrukce většinou ještě čekají, ale jejich patina času působí kouzelně autenticky.

Ruch z vrcholku kopce sem nedoléhá a uličky a ulice se zde otevírají do menších klidných náměstíček, kde si místní kluci čutají s míčem. A pokud zde snad dostanete pocit, že vás někdo nebo něco sleduje, buďte v klidu. Pouze vzhlédněte na střechy okolních budov a zjistíte, čím to je. Typické vikýře připomínají oči a také se jim tak říká.

Fotogalerie

Až se procházky nabažíte, zamiřte do vinotéky Wine not? na náměstí Coroana. A i když vám bude obsluha perfektní angličtinou omluvně tvrdit, že sedmihradská červená vína nemají plné tělo, úplně jí nevěřte.

Místní odrůda Fetească neagră, ročník 2017 z oblasti Târnave ležící severně od Sibiu, byla jedním slovem perfektní.

Kosmopolitní centrum Rumunska

O několik hodin blíže k domovu se jako další zastávka nabízí největší město Banátu a údajně nejkosmopolitnější město Rumunska, Temešvár. Dvakrát větší než Sibiň a už na první pohled mnohonásobně kulturně pestřejší.

Jak Sibiň uchvacuje svojí unifikovanou architekturou a jasně čitelným historickým rukopisem, Temešvár zase fascinuje různorodostí. Její první ochutnávka přišla hned po příjezdu na ubytování, když jsme zjistili, že dvorek sdílíme s opuštěnou synagogou z 19. století vybudovanou v maurském slohu.

Další, tentokráte fungující synagoga, se pak nachází v centru města, jen pár kroků od svatostánků několika dalších církví. Na náměstí Sjednocení jsou v jeho protějších stranách k sobě obráceny římskokatolická a srbská pravoslavná katedrála.

Srbská pravoslavná katedrála v Temešváru. Nalevo od ní se nachází sídlo...

Srbská pravoslavná katedrála v Temešváru. Nalevo od ní se nachází sídlo pravoslavného biskupa.

Přímo naproti pravoslavné katedrále se nachází katedrála římskokatolická.

Přímo naproti pravoslavné katedrále se nachází katedrála římskokatolická.

Rumunská pravoslavná katedrála se zase nachází v jižní části náměstí Vítězství. Byla postavená až ve 30. letech 20. století v historizujícím slohu a malebně kombinuje prvky tradiční moldavské a byzantské architektury.

Novější historie katedrály však až tak malebná není. Stala se jedním ze symbolů krvavého pádu komunismu v Rumunsku, když na jejích schodech v prosinci 1989 po střelbě armády a tajné služby zemřelo mnoho neozbrojených demonstrantů. Ostatně, rumunská revoluce právě v Temešváru začala a dodnes na ni odkazují nejen názvy ulic a náměstí, ale třeba i Muzeum revoluce či Muzeum spotřebitele za komunismu.

Milovníci dávnější historie se můžou vrátit v čase ještě dál a procházet se mezi barokními paláci z období Rakousko-Uherska a cítit se pomalu jako ve Vídni či v Budapešti. Pouze s jediným rozdílem, temešvárské stavby jsou údajně o jedno patro nižší. Nacházíme se přeci v provincii, která svojí krásou hlavním městům mocnářství nesměla konkurovat.

Rumunská pravoslavná katedrála

Rumunská pravoslavná katedrála

Interiér rumunské pravoslavné katedrály

Interiér rumunské pravoslavné katedrály

Gastronomický mix

Patrně vám při této procházce vyhládne. Můžete pak využít další temešvárské pestrosti, tentokráte zhmotněné v místní kuchyni. Nejvíce jí poznáte v nabídce pouličního občerstvení. Tu ze Srbska importovaná a porumunštěná pljeskavica, tamhle Maďarskem inspirovaný a na rumunský styl brynzou plněný langoš a do toho všude pekárny s typickými preclíky, tyčinkami, koblihami a sladkými i slanými kapsami.

V restauracích si zase můžete dát znovuzrozenou kukuřičnou polentu zvanou mămăligă. Toto původně základní venkovské jídlo rumunských rolníků, fakticky náhražka chleba, v posledních letech zažívá svoji renesanci a je k dostání fakticky v každé restauraci. A s brynzou a smetanou chutná opravdu skvěle.

Budova opery na náměstí Vítězství

Budova opery na náměstí Vítězství

Pokud by na vás byla ale mămăligă trochu „lepivá“ a bylo by potřeba ji zapít, dejte šanci místnímu pivu Timişoreana. Upřímně řečeno vás pravděpodobně asi nenadchne, na druhou stranu kde jinde si ho ale dáte? Rumunští pivovarníci se sice snaží jít s dobou a mají v nabídce i nefiltrovanou a nepasterizovanou verzi, kus cesty ale ještě musí urazit, aby plně uspokojili i zhýčkaný český jazýček.

A jestli byste snad všechno to jídlo a pití na procházkách po obou městech nevychodili, doporučuji sportovně založeným návštěvníkům se v Sibini proběhnout v lesoparku Dumbrava u místní zoo a v Temešváru pak podél kanálu Bega. Jeho severní břeh lemuje soustava několika vhodných parků. Nesmíte se ale nechat zlákat nespočtem pivních zahrádek, které se tu také nacházejí. To by pak veškeré dobré úmysly přišly vniveč.

červená značka - Temešvár, zelená značka - Sibiň

červená značka - Temešvár, zelená značka - Sibiň

Mapy poskytuje freytag & berndt vydavatel nejrozsáhlejšího obrazového vlastivědného průvodce o naší zemi Český atlas.

Autoři:

Nejčtenější

Otužilci se vydali na Sněžku ve spodním prádle, dolů je snášeli záchranáři

Sněžka (ilustrační snímek)

Sedm lidí, kteří se rozhodli zdolat Sněžku jen ve spodním prádle, snesli zpět dolů polští záchranáři. Otužilci se na...

Lidé zámek nechtěli, obec ale odolala milionům z prodeje a vítá turisty

Obyvatelé Police zámek nejdříve v majetku obce nechtěli. Památka se však...

Referendum v polovině 90. let dopadlo v Polici na Třebíčsku jasně. Více než osmdesát procent obyvatel obce rozhodlo,...

Jeskyně i podzemní továrny. Výlet do zapomenutého Moravského Švýcarska

Františčina huť v Josefově

Nejenom nejhlubší, ale zřejmě i nejhezčí v celém Moravském krasu je údolí mezi Křtinami a Adamovem. Krása zdejší...

Zaniklé tratě v Česku. Dráha pod Lysou horou nedostala šanci na přežití

Poslední vlak projíždí kolem nádraží Ostravice Řečice 11. ledna...

Ve 14. dílu Zaniklých tratí se vydáme mezi strmé svahy Beskyd. Podíváme se na dráhu, která musela ustoupit přehradě s...

Od Kanárských ostrovů po Kuvajt. Prověřené tipy na zimní dovolenou u moře

Pláž Pearl Beach v centru izraelského Ejlatu

Podzimní plískanice a chladné prosincové dny vybízejí k „útěkům“ do teplejších krajin. Přinášíme prověřené tipy, kde...

Další z rubriky

Od Kanárských ostrovů po Kuvajt. Prověřené tipy na zimní dovolenou u moře

Pláž Pearl Beach v centru izraelského Ejlatu

Podzimní plískanice a chladné prosincové dny vybízejí k „útěkům“ do teplejších krajin. Přinášíme prověřené tipy, kde...

OBRAZEM: Deset nej pláží letošního roku. Vítězí Řecko, pak exotika

Ilustrační foto

Bílý písek jemný jako pudr, bujná zeleň, tyrkysová voda a z ní trčící dramatické skály. Není divu, že ty nejlepší pláže...

Nejezte labutě a nesvlékejte se v horách! Bizarní zákony ve světě

Krmení labutí

Zákaz žvýkání či provozování orálního sexu mezi homosexuály. Zapovězená jízda na kole bez toho, aby se nohy dotýkaly...

Najdete na iDNES.cz