Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Řasy a sinice: součást potravy

  15:14aktualizováno  15:14
Brno - Sinice a řasy. Na první pohled nevábné téma, zvláště v době, kdy je díky sinicím stále aktuálnější toxické zamořování vodních nádrží. Že však není nutné na sinice i řasy nahlížet pouze negativně, o tom se snaží návštěvníky Diterichsteinského paláce přesvědčit výstava Sinice a řasy v potravě člověka.

"V potravinářském průmyslu došlo k jejich znovuobjevení a obě složky se stávají téměř módními," uvedla k výstavě její autorka Olga Skácelová z hydrobiologického oddělení Moravského zemského muzea.

Jak dodala, považovala za nutné veřejnost seznámit nejen s momentálním využitím, ale také původem sinic a řas a historií jejich využívání. "V potravinovém řetězci byly zastoupeny od nepaměti. Zatímco Římané se ošklíbali, u Vikingů při jejich dlouhých plavbách byly nezbytné," udala příklad Skácelová.

Na sinicích i řasách je patrně nejdůležitější přísun energie a dopad na lidský metabolismus. "Velice pomáhá i při léčbách chronického alkoholismu," dodala autorka.

Návštěvníci Dietrichstenského paláce se tak pomocí textů, fotografií a samotných "rostlinek" postupně seznámí s několika druhy řas a sinic a jejich využití. Chybět nebudou ukázky dnešních výrobků.

"Téma řas a sinic, z nichž některé mají želírovací chrakter, je aktuální díky dnešní panice okolo BSE," dodala ke kladům obou složek hydrobioložka.

Výstava o sinicích a řasách

Autoři:


Nejčtenější

Nejsilnější cestovní pas už nemají Němci, nejslabší mají stále Afghánci

Pokud by prý města a obce ze svých peněz nedotovaly úkony, které na ně přenáší...

Nejsilnější cestovní pas už nemají Němci, ale Singapurci. Obyvatelé tohoto městského státu v jihovýchodní Asii se díky...

Sezona skončila, lidé jsou pryč. Kam na poslední chvíli k moři a do hor

Noli, ležící západně od Janova, patří k nejpěknějším místům Ligurie.

Mnohem méně lidí, mírnější ceny, přitom ještě stabilní počasí. Takové jsou hlavní výhody návštěvy přímořských i...



Experti varují před tuningem elektrokol. Stroj zničí a je nebezpečný

Redaktor MF DNES Miloslav Lubas s manželkou si vyzkoušeli, jak se v Jizerkách...

Někteří majitelé elektrokol své stroje upravují a navyšují jejich maximální rychlost s podporou motoru. Proti tuningu...

Tady nepospíchá ani řeka. Pěšky naším nejmenším národním parkem

Ráno u Dyje na rakouské straně

Řeka Dyje vyhloubila za miliony let mezi Vranovem a Znojmem divoký a zalesněný kaňon se spoustou meandrů, kamenných...

Na Mount Everestu řádí pojistná mafie. Horolezce okrádaly i nemocnice

Horolezci se kochají pohledem na Mount Everest

Stovky milionů dolarů během několika posledních let měly vydělat na pojistných podvodech nemocnice, společnosti s...

Další z rubriky

Magický masiv Ondřejníku trápí kůrovec, přesto jde téměř o povinný výlet

Hřeben Ondřejníku z Palkovických hůrek

Panorama Beskyd si nelze představit bez masivu Ondřejníku, výrazně a izolovaně vystupujícího z podbeskydské krajiny....

Pražská zoo opět mezi elitou. V prestižním žebříčku obhájila páté místo

Ve středu 9. listopadu oslaví gorilí samec Richard své 25. narozeniny,...

Zoologické zahradě v Praze se opět podařilo uspět v náročné světové konkurenci a v žebříčku cestovatelského serveru...

VIDEO: Zaniklé tratě v Česku. Cukrovarská dráha rezignovala až před autobusy

Motorový vůz M131.1133 na vlaku 90705 opouští stanici Smidary, 29. 5. 1976,...

V jedenáctém díle Zaniklých tratí zamíříme do východních Čech. Ukážeme vám krátkou lokálku, která se 95 let proplétala...

Najdete na iDNES.cz