Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Řasy a sinice: součást potravy

  15:14aktualizováno  15:14
Brno - Sinice a řasy. Na první pohled nevábné téma, zvláště v době, kdy je díky sinicím stále aktuálnější toxické zamořování vodních nádrží. Že však není nutné na sinice i řasy nahlížet pouze negativně, o tom se snaží návštěvníky Diterichsteinského paláce přesvědčit výstava Sinice a řasy v potravě člověka.

"V potravinářském průmyslu došlo k jejich znovuobjevení a obě složky se stávají téměř módními," uvedla k výstavě její autorka Olga Skácelová z hydrobiologického oddělení Moravského zemského muzea.

Jak dodala, považovala za nutné veřejnost seznámit nejen s momentálním využitím, ale také původem sinic a řas a historií jejich využívání. "V potravinovém řetězci byly zastoupeny od nepaměti. Zatímco Římané se ošklíbali, u Vikingů při jejich dlouhých plavbách byly nezbytné," udala příklad Skácelová.

Na sinicích i řasách je patrně nejdůležitější přísun energie a dopad na lidský metabolismus. "Velice pomáhá i při léčbách chronického alkoholismu," dodala autorka.

Návštěvníci Dietrichstenského paláce se tak pomocí textů, fotografií a samotných "rostlinek" postupně seznámí s několika druhy řas a sinic a jejich využití. Chybět nebudou ukázky dnešních výrobků.

"Téma řas a sinic, z nichž některé mají želírovací chrakter, je aktuální díky dnešní panice okolo BSE," dodala ke kladům obou složek hydrobioložka.

Výstava o sinicích a řasách

Autoři:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Léky, kosmetika, notebook. Jak zabalit kufr do letadla a projít kontrolou

Paříž, Řím, Barcelona. Podzim je ideálním obdobím pro cesty po evropských metropolích. Ve městech už není tolik turistů a počasí vybízí k bloumání v ulicích....  celý článek

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

Přistání na řece Hudson
Zázrak na řece Hudson. Přistání, které se zapsalo do letecké historie

Úžasná přirozená ranvej. Široká, rovná. Ne příliš rušná. Až na to, že její povrch tvoří vodní hladina, na níž neplánovaně přistál airbus se 150 pasažéry. Po...  celý článek

Další z rubriky

Během dne, kdy vůbec nebylo pěkné počasí, začalo na chvíli zpoza mraků...
Za jedovatými pavouky na Moravu. Začíná seriál procházek v přímém přenosu

V dalším díle seriálu Cesty kulturní krajinou jsme zavítali do krajiny Moravského Toskánska, vinařského kraje kolem Kyjova, který překvapuje přirozeným...  celý článek

Tisíc vojáků se střetlo u Slavkova u Brna. Připomněli si rok 1805, kdy...
Kde se psala historie. Procházka za bitvou tří císařů v okolí Slavkova

V dalším díle seriálu Cesty kulturní krajinou jsme tentokrát zamířili do krajiny okolo Slavkova u Brna. Na komentovanou procházku s ruční kamerou jsme se...  celý článek

Turisté na vrcholu Sněžky
Přírodní „Václaváky“ v Česku. Fenomén, který nechceme, ale máme

Patří mezi nejkrásnější místa v Česku, mají ale jednu velkou vadu na kráse: v sezoně je lepší se jim vyhnout. Velká parkoviště, restaurace, kiosky a přetížené...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.