Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Řasy a sinice: součást potravy

  15:14aktualizováno  15:14
Brno - Sinice a řasy. Na první pohled nevábné téma, zvláště v době, kdy je díky sinicím stále aktuálnější toxické zamořování vodních nádrží. Že však není nutné na sinice i řasy nahlížet pouze negativně, o tom se snaží návštěvníky Diterichsteinského paláce přesvědčit výstava Sinice a řasy v potravě člověka.

"V potravinářském průmyslu došlo k jejich znovuobjevení a obě složky se stávají téměř módními," uvedla k výstavě její autorka Olga Skácelová z hydrobiologického oddělení Moravského zemského muzea.

Jak dodala, považovala za nutné veřejnost seznámit nejen s momentálním využitím, ale také původem sinic a řas a historií jejich využívání. "V potravinovém řetězci byly zastoupeny od nepaměti. Zatímco Římané se ošklíbali, u Vikingů při jejich dlouhých plavbách byly nezbytné," udala příklad Skácelová.

Na sinicích i řasách je patrně nejdůležitější přísun energie a dopad na lidský metabolismus. "Velice pomáhá i při léčbách chronického alkoholismu," dodala autorka.

Návštěvníci Dietrichstenského paláce se tak pomocí textů, fotografií a samotných "rostlinek" postupně seznámí s několika druhy řas a sinic a jejich využití. Chybět nebudou ukázky dnešních výrobků.

"Téma řas a sinic, z nichž některé mají želírovací chrakter, je aktuální díky dnešní panice okolo BSE," dodala ke kladům obou složek hydrobioložka.

Výstava o sinicích a řasách

Autoři:



Nejčtenější

Hitparáda turistických přešlapů. Čím zaručeně naštvete místní obyvatele

Turista si užívá krmení volně žijících hyen v Hararu v Etiopii.

Chtějí toho vidět co nejvíc a v neposlední řadě jsou důležitým zdrojem příjmů. Z pohledu místních obyvatel jsou však...

Nejkrásnější partie Krounky. Parádní výlet s ferratou, kterou zvládnou i děti

Krounka v Otradově

Doslova pohlazením po duši je putování údolím říčky Krounky na Chrudimsku. Nejhezčí pasáž pojmenovaná Šilinkův důl je...



Les nad Kateřinkami ukrývá tajemný pomník. Nikdo neví, kdo ho vztyčil

Vojtěch Mai objevil žulový pomník, který ve stráni nad Kateřinkami stojí...

Nikdo neví, proč tam je, ani kdo ho nechal postavit. Přitom ve stráni nad libereckými Kateřinkami stojí odhadem dobrých...

Český skialpinista nepřežil 300 metrů dlouhý pád ve Vysokých Tatrách

V Nízkých Tatrách zahynuli dva skialpinisté z Česka (26. listopadu 2017)

Český skialpinista ve čtvrtek nepřežil dlouhý pád ve Vysokých Tatrách na Slovensku. Informovala o tom horská záchranná...

Experti: Stav českých lesů je i kvůli výkyvům počasí ekologická katastrofa

Na místě hustého lesa zůstává v revíru nové Vrbno na Vítkovsku jen pár...

Za bezprecedentní ekologickou katastrofu označil současný stav lesů náměstek ministerstva životního prostředí Vladimír...

Další z rubriky

Zkamenělá řeka u Chotěboře: unikát, který přírodovědci přehlédli

Úzký proud Zkamenělé řeky

Různých řek máme u nás mnoho, ale Zkamenělou řeku jenom jednu. A jen málokdo o ní ví! Nachází se na severním okraji...

Turisté se letos do podzemí Sněžky nepodívají, unikátní důl čeká oprava

Turisté v dole Kovárna v Krkonoších.

Speleologové na jaře výjimečně neotevřou pro veřejnost Důl Kovárna v Obřím dole ve východních Krkonoších. Důvodem jsou...

Nejkrásnější partie Krounky. Parádní výlet s ferratou, kterou zvládnou i děti

Krounka v Otradově

Doslova pohlazením po duši je putování údolím říčky Krounky na Chrudimsku. Nejhezčí pasáž pojmenovaná Šilinkův důl je...

Najdete na iDNES.cz