Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ovoce jihovýchodní Asie

  11:09aktualizováno  11:09
- Na některých ulicích Singapuru, který se na asijské poměry vyznačuje velkou čistotou, najednou ucítíte nepříjemný zápach. Jako kdyby zde něco hnilo. K překvapení cizinců se u »hnijících« hromad shromažďují neustále lidé a dlouze očichávají zelené oválné rostliny porostlé trny. Přehazují páchnoucí zboží z ruky do ruky a po smlouvání si jím plní tašky. Neznalý turista se ptá: snad nebudou takovou odpornost jíst? Ale budou, protože se jedná o durian, jedno z nejznámějších a podle místních obyvatel i nejchutnějších druhů ovoce celé oblasti.
Právě ovoce patří k tomu vůbec nejlepšímu, co můžete v zemích jihovýchodní Asie ochutnat. Vraťme se ale ještě jednou k durianu (název pochází od malajsiského slova duri, tedy trn) a zopakujme citát z knihy 'Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí', kterou již v roce 1908 sepsal František Polívka: »První dojem z tohoto ovoce jest vždy odporný - pro ten nestoudný zápach. Máte-li durian v domě, celý dům je naplněn zápachem, jako když se u nás čistí záchody či vyváží hnůj. Neskonale příjemná chuť a čpavě smrdutý zápach jsou tu vtěleny v jednom bodu. Durian chutná nadevše pomyšlení, ale zapáchá jako hnijící výkaly.« Tolik tedy starý znalec tropického ovoce František Polívka. Nebojte se však, ovoce v jihovýchodní Asii má i úplně jiné chutě a vůně než durian. Samozřejmě, že zde najdete i ovoce, jež důvěrně znáte z domova: ananas, melouny či banány (těch roste jenom v Malajsii 26 druhů). Dále o něco méně oblíbené druhy, které se však na našich stolech či v restauracích už objevují: papaju, guavu nebo liči. Na druhou stranu nabízí jihovýchodní Asie i několik desítek druhů velmi málo známého ovoce. Je to například červený chlupatý rambutan, v hnědé kožovité slupce najdete mangosten, či obrovitý druh žluto-zeleného melounu, jemuž se říká nangka, a který váží až dvacet kilogramů. A říkají vám vůbec něco jména jako kalamansi (na Filipínách rostoucí druh citrusového ovoce) nebo thanh long (což je v překladu »dračí zelené ovoce«, jež má nasládlé plody)? Kromě toho, že ovoce bývá v jihovýchodní Asii pro našince skutečně v některých případech exotickou záležitostí, současně si téměř nelze představit restauraci, kde by se nenabízelo. Prakticky každý oběd či večeře bývají ukončeny alespoň malou miskou ovoce. Především v těch nejteplejších dnech zde bývá ovoce pro turisty prakticky jedinou potravou, protože mnoho jeho druhů dokáže výborně osvěžit. A co je podstatné - ceny jsou více než příjemné. Při cestách do jihovýchodní Asie stačí tedy jenom různé druhy ovoce zkoušet, zkoušet a zkoušet. Ale pozor, vždy si všechny plody důkladně omyjte, jinak se vystavujete vážnému nebezpečí průjmových onemocnění.

Očicháváni durianu je v Singapuru tradičním rituálem.

Autor:




Nejčtenější

Přistání na řece Hudson
Zázrak na řece Hudson. Přistání, které se zapsalo do letecké historie

Úžasná přirozená ranvej. Široká, rovná. Ne příliš rušná. Až na to, že její povrch tvoří vodní hladina, na níž neplánovaně přistál airbus se 150 pasažéry. Po...  celý článek

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Léky, kosmetika, notebook. Jak zabalit kufr do letadla a projít kontrolou

Paříž, Řím, Barcelona. Podzim je ideálním obdobím pro cesty po evropských metropolích. Ve městech už není tolik turistů a počasí vybízí k bloumání v ulicích....  celý článek

Další z rubriky

Značka na golfovém hřišti v Austrálii upozorňující na přítomnost žraloků.
Už žádné další útoky žraloků. Australské pláže budou hlídat drony

Austrálie vyšle na pláže bezpilotní letouny s kamerami, aby hlídaly výskyt žraloků u pobřeží a okamžitě vysílaly poplach pobřežní hlídce a na chytré hodinky...  celý článek

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

Přistání na řece Hudson
Zázrak na řece Hudson. Přistání, které se zapsalo do letecké historie

Úžasná přirozená ranvej. Široká, rovná. Ne příliš rušná. Až na to, že její povrch tvoří vodní hladina, na níž neplánovaně přistál airbus se 150 pasažéry. Po...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.