Že jste o Mezinárodním dni kávy nikdy neslyšeli? V tom případě byste se měli první říjnový týden vydat do Brna. Malý zázrak v podobě kofeinového nápoje se tam totiž oslavuje opravdu důsledně. Týden kávy sice začíná 1. října, na nějž připadá také světový svátek tohoto nápoje, končí ale, jak už název napovídá, až 7. října.
Cílem je přiblížit veřejnosti kávovou kulturu a celý příběh zpracování zrn od jejich pěstování, přes sběr až po pražení a samotnou degustaci. A kde jinde by se takový festival měl konat, než ve městě, které se může chlubit největší koncentrací kaváren v Česku.
O kávě s kolumbijským pěstitelem
Program Týdne kávy bude i letos rozdělen do dvou pomyslných bloků. První, kávový i kulturní program se odehrává v zúčastněných kavárnách a je zcela v jejich režii. Speciální kávový program s nespočtem zajímavostí o kávě, workshopů a besed se potom uskuteční na zvláštní stage Main coffee meet point v budově tržnice na Zelném trhu. Tam také se svou přednáškou vystoupí hvězda letošního festivalu Gonzalo Enrique Mancillo Diaz, pěstitel, pražič a znalec kolumbijské kávy.
Do kaváren za kulturou a na workshopy
Většina kaváren si pro vás přichystala kávové speciality, které budete moci ochutnat hned od středečního rána. V J&T Banka Café můžete například vyzkoušet pravou cibetkovou kávu, která se mele z kávových zrn natrávených cibetkovitou šelmou ovíječem skvrnitým. Abyste mohli porovnat chuť největší kávové speciality na světě, dostanete k ní zdarma ještě espresso Lamborghini.
Zajímavý program na vás čeká ve středu také v kavárna Penerini coffee shop, kde se uskuteční Den s domácími přípravami kávy. Drahé kávovary budou vypnuté a vystřídají je french pressy, aeropressy, mokka konvičky a další jednoduché pomůcky na tvorbu kávy, kterou si budete moci s pomocí místních baristů uvařit sami.
Milovníci kofeinu najdou v jihomoravském městě kaváren několik jedinečných míst. Třeba repliku prvorepublikové Zemanovy kavárny
V kavárně Kafec si ve čtvrtek objednejte od 14 do 20 hodin wafli. Po chvíli si vás vyzvedne ochotný personál, zavede vás k belgickému waflovači a vy si oblíbený zákusek ke kávě sami nejen upečete, ale i nazdobíte! Po chutném dezertu vyrazte do Café Placzek, kde bude 2. října od 17 hodin probíhat módní přehlídka inspirovaná kávou.
A pokud chcete Týden kávy procestovat, můžete navštívit účastníky festivalu ve Zlíně, Kroměříži, Ostravě či Českých Budějovicích. I tam jsou totiž kavárny, které se do oslav druhé nejprodávanější komodity světa zapojily.
Trh kávy i netradiční soutěž o nejlepšího baristu
Jedním z vrcholů Týdne kávy je Trh kávy, který se uskuteční 3. a 4. října. Akce je jedinečnou příležitostí pro prezentaci českých i zahraničních pražíren. Samozřejmostí trhu je degustace nejrůznějších kávových směsí a možnost jejich nákupu.
V neděli 5. a v pondělí 6. října se potom určitě zastavte na Soutěži baristů Týdne kávy. V nabitém startovním poli se o titul utkají dvoučlenné týmy profesionálů ze zapojených kaváren, kteří budou mít dva dny na to, aby přesvědčili porotu, že právě oni jsou ti nejlepší.
Zvláštností soutěže je, že porotci sledují soutěžní týmy již v době příprav a tréninku, které se odehrávají první den. V den soutěže, tedy v pondělí se potom hodnotí nejen um připravit kvalitní kávu, ale také schopnost práce v týmu, komunikace a dovednost představit kávu a prezentovat své dílo. Soutěže je v roli jury účastní osobnosti české baristické scény Michal Křižka, Adam Neubauer či František Roháček.
Prague Coffee Festival
Pokud vám brněnská dávka kofeinu nestačí, vydejte se 15. a 16. listopadu do Prahy. V areálu Pražské tržnice v Holešovicích se totiž uskuteční třetí ročník Prague Coffee Festivalu, oslavy kávy a všeho s ní souvisejícího. Letos poprvé je festival dvoudenní, takže se můžete těšit na dvojitou dávku přednášek, workshopů, degustací a samozřejmě nákupu kvalitní kávy. Nebudou chybět ani prezentace kaváren a pražíren a bohatý program pro děti.
Nejlepší začátek výletu? Kudyznudy.cz!Vybírejte z tisíců turistických tipů a objevujte Česko Na stránkách kudyznudy.cz na vás čeká přinejmenším 40 000 různých možností, kde v Česku strávit víkend i delší dovolenou. Najdete tu spoustu bohaté inspirace, a tak si tu svůj výlet můžete naplánovat přesně podle svých představ. Šťastnou cestu! |
