Z Louže do Šatlavy. Hledáme nejlepší hospody Českého Krumlova

aktualizováno 
Nejkrásnějším a nejzachovalejším historickým městem střední Evropy se od března do listopadu valí statisíce turistů, kterým slouží zhruba stovka restaurací a hospod. Zatímco většina se vám vykouří z paměti pět minut po odchodu, na některé budete vzpomínat hodně dlouho. Vybrali jsem pro vás šest nejzajímavějších podniků.

Český Krumlov, nejkrásnější a nejzachovalejší historické město střední Evropy | foto: Libor Budinský, pro iDNES.cz

Zápisník určený pro amatérské i profesionální víkendové flamendry začínáme v legendární hospodě Na louži, kterou už v roce 1992 otevřel Vlastimil Votřel a která je věrnou replikou hospody z 20. let minulého století. A pokud Karel Čapek prohlásil, že krumlovská věž je nejvěžovatější ze všech věží, pak by to samé platilo v kategorii hospod o Louži.

Pomocná škola zpěvu

Podnik sloužící hostům již čtvrtstoletí sází na klasickou českou kuchyni, tedy svíčkovou, kachnu či knedlo-vepřo, v nabídce je i kaplická cmunda, tedy jihočeský bramborák se zelím. Čepuje se místní Eggenberg, světlá, černá či kvasnicová dvanáctka (35 korun), byť se z technických důvodů vaří pivo zatím v Pardubicích.

Louže se proslavila svou komorní atmosférou: jediná místnost s několika stoly, dřevěné obložení, výstava prvorepublikových reklamních cedulí. A ještě jeden unikát. Každou neděli se zde odehrává (Své)pomocná škola zpěvu, při které hraje a zpívá i majitel podniku. Připravte se na večer, který vás nabije energií.

Povedená sýrová svačinka v krumlovském Depu

Povedená sýrová svačinka v krumlovském Depu

Tohle nikde jinde ve městě nenajdete – fantastická středověká bašta v krčmě U...

Tohle nikde jinde ve městě nenajdete – fantastická středověká bašta v krčmě U dwau Maryí.

Krčma U dwau Maryí nabízí nefalšovaný krumlovský středověk.

Krčma U dwau Maryí nabízí nefalšovaný krumlovský středověk.

Nová hvězda v Depu

Zatímco Louže patří k legendám, restaurace Depo právě oslavila teprve druhé výročí. A je ve všem jiná než naše první hvězda. Představuje moderní vizi české hospody, designově zajímavou, vzdušnou a poměrně prostornou (130 míst uvnitř, dalších sto na krásné a klidné terase s výhledem do parku a s venkovním grilováním). Důraz zde kladou na dobře ošetřené pivo, neboť na čepu je jediná tanková Plzeň ve městě (39 korun, sudový tmavý Kozel za 37 korun).

Fotogalerie

Potěší pestrá nabídka poctivě připravených hospodských jídel, z nichž se nejvíc prodává obligátní smažák. Nás ovšem více zaujala skvělá tažená hovězí žebra krásně prorostlá tukem podávaná s čerstvě nastrouhaným křenem. A také výběr nakládaných, uzených a zrajících sýrů, který náramně pasuje k pivu i vínu. Pokud přijdete v pátek večer, může se těšit na živý koncert.

Šatlavský oheň

Jako na houpačce. Z jednadvacátého století skočíme zpátky do středověku a přesuneme se do nejstylovější krčmy ve městě, která funguje již od počátku devadesátých let. Šatlava (v středověkých prostorách byla od 16. století skutečná šatlava) přitahuje především cizince, neboť její uhrančivá atmosféra nemá ve městě konkurenci. V malé místnosti hoří oheň, na otevřeném ohništi se také připravuje řada rožněných jídel.

Chodí se sem především na maso, kořeněný vepřový bůček, kotletu či krkovici připravenou na „šatlavském“ ohni. Na čepu je Budvar, světlá či tmavá dvanáctka za 40 korun. Ovšem bez rezervace zde ve večerních hodinách nemáte šanci, navíc nejkrásnější místnost s otevřeným ohněm často „okupují“ zájezdy Korejců.

Středověká hostina

Ochutnat středověk je možné také v další unikátní hospodě s poněkud nezvyklým názvem U dwau Maryí. V citlivě restaurovaném gotickém domě funguje tento podnik již od roku 1991 a od svých začátků je zaměřen na prezentaci středověkých jídel. Hosté mohou ochutnat zelný jáhelník s uzeným masem, zelnou polévku se sedmikráskami či skvělou staročeskou hostinu, která nabízí průřez několika pokrmy.

Kulinářské cesty po světě

Milovníci sladkého ocení tradiční jihočeský žahour (tedy tvarohové knedlíky s borůvkovou omáčkou), bramborové šišky s mákem či pohankovou kaši s medem, mandlemi a skořicí.

Čepuje se světlý Petr Vok či Nakouřený švihák (za 38 respektive 40 korun), v nabídce nechybí ani mandlová či skořicová medovina. Vedle krásné středověké komnaty je možné posedět na dvou terasách, přičemž jedna z nich leží přímo u břehu Vltavy a nabízí nádherný výhled na krumlovský zámek.

Polévka s koňakem

Ke čtyřem hospodám přidejme jeden „lepší“ podnik, tedy restauraci zaměřenou na vyšší gastronomii. V Krumlově jsou takové asi tři, v restauraci Jakub vaří mezinárodně ostřílený šéfkuchař Jiří Houška. Navíc se soustředí hlavně na ryby a třeba jeho kambala s artyčoky je znamenitá. A pravidelně tu připravují tematická menu, třeba se vaří podle starých receptů Magdaleny Dobromily Rettigové.

V první polovině dubna Jakub nabízí let polévkovým světem, takže hosté mohou ochutnat oblíbené polévky z různých zemí, třeba maďarskou rybí Halászlé či francouzskou zapékanou cibulačku s koňakem.

Moderní kavárna

Půltucet vybraných podniků zakončíme nejlepší krumlovskou kavárnou, která nedávno vznikla na místě galanterie. Jmenuje se Kolektiv a představuje kavárnu moderního střihu, s příjemnou nabídkou snídaní i lehkých obědů. Po celý den jsou k dispozici francouzské slané koláče quiche, těstovinové saláty, sendviče či zákusky. Rozlévá se kvalitní víno, potěší nabídka domácích limonád, třeba citrusové se zázvorem, nechybí ani filtrovaná káva připravená pro dva ve french pressu. K dispozici je dokonce polička knih a časopisů.

Jaká je vaše nejoblíbenější krumlovská hospoda?

celkem hlasů: 2132

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 18. dubna 2016. Anketa je uzavřena.

Papa’s 767
Depo 287
U dwau Maryí 279
Hospoda Na louži 238
Šatlava 162
Švejk 107
Kolektiv 92
Restaurace Jakub 75
U Bejka 71
Maštal 54
Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Američan ignoroval zákaz. Navštívil izolovaný kmen, ten ho zřejmě zabil

Ilustrační snímek

Příslušníci indického kmene Sentinelců zřejmě zabili Američana, který se rozhodl navštívit jejich odlehlý ostrov v...

VIDEO: Na španělském ostrově Tenerife vlny zničily balkony hotelu

Vlny na Tenerife zničily balkóny hotelu (20.11.2018)

Obrovské vlny na španělském ostrově Tenerife poničily o víkendu přímořské hotely, ze kterých musela policie evakuovat...

VIDEO: Kyslík jen za příplatek. Vtipná instruktáž rozesmála cestující v letadle

Vtipná palubní posádka bavila celé letadlo

Bezpečnostní instrukce patří k nejnudnější části cestování před vzletem letadla. Zpříjemnit pasažérům dlouhou chvíli se...

Sova nic neuloví, tetřívek nepřeběhne. Nové sjezdovky škodí Krkonoším

Ilustrační snímek

Rok po vzniku Krkonošského národního parku se tam lyžovalo na 65 hektarech sjezdových tratí. Po více než padesáti...

Nejnebezpečnějšími zeměmi pro turisty jsou Afghánistán, Somálsko a Libye

Označení zemí z hlediska bezpečnosti. Nejbezpečnější země jsou označeny zelenou...

Organizace International SOS Control Risks aktualizovala světovou mapu zemí, kde hrozí cestovatelům největší nebezpečí,...

Další z rubriky

S balonem do oblak. Nejkrásnější místa, která se vyplatí vidět z nadhledu

Hrad Křivoklát z horkovzdušného balonu

V osmém díle seriálu S balonem do oblak se podíváme na nejkrásnější místa, kde se dá u nás i v cizině létat. Pilot...

VIDEO: Zaniklé tratě v Česku. Hraběcí úzkokolejka svezla i následníka trůnu

Lokomotiva a personál úzkokolejné dráhy Slaný - Kačice u cukrovaru ve Studeněvsi

Ve 13. dílu Zaniklých tratí zůstaneme ve středních Čechách. Podíváme se na aristokratickou úzkokolejnou dráhu o...

Blesk nepotřebujete. Zaručené tipy jak udělat parádní fotografii v noci

Poměrně ojedinělý záběr na zasněžený Karlův most je fotografován časně ráno,...

Noční fotografování má mnoho kategorií, disciplín a podob. I když jde o poměrně náročnou disciplínu, o to více budeme...

Najdete na iDNES.cz