Vstupní části jeskyně jsou člověku známy podle archeologických vykopávek asi šest tisíc let, samotnou jeskyni objevil podle legendy John Houchins v roce 1797. Známou se stala již v 19. století, od počátku 20. století je vyhledávanou turistickou atrakcí.
Postupně se objevovaly další jeskynní prostory, vzájemně propojené.
Po druhé světové válce se jeskyně stala nejdelším jeskynním systémem světa, v září 1972 se navíc propojila s Flintovou jeskyní, tehdy třetí nejdelší jeskyní na světě. Poblíž jeskyně se nacházejí další dva velké jeskyní systémy – Fisher Ridge dlouhý 183 kilometrů a Martin Ridge s 55 kilometry.
V Mamutí jeskyni, která není nazvána podle mamutů, ale podle své rozlehlosti, si mohou turisté vybrat z několika prohlídkových tras. Dříve byla nejvyhledávanější plavba po podzemní říčce Echo, od počátku 90. let se už ale veřejnosti kvůli ochraně této části jeskyně nenabízí.
Národní park je od roku 1981 zapsaný na seznam světového dědictví UNESCO.
Mamutí jeskyně (Mammoth Cave), prohlídka s průvodcem
Další rekordní jeskyně
- Nejdelší podvodní jeskyní je systém Sac Actun u mexického poloostrova Yucatán, který měří přes 217 kilometrů.
- Nejhlubší jeskyní světa je Krubera, která leží v Abcházii v horách Západního Kavkazu. Dosavadní maximální hloubky 2 191 metrů dosáhl v srpnu 2007 ukrajinský speleolog Gennadij Samochin. Předtím se rekordní tabulky přepisovaly několikrát.
Nejhlubší jeskyně světa Kubera leží v Abcházii.
- Nejhlubší vertikálou světa je 603 metrů dlouhá jeskyně Vrtoglavica ve Slovinsku, chorvatská jeskyně Patkov Gušt měří 553 metrů.
- Největší jeskynní prostorou je jeskyně Sarawak v Malajsii - dllouhá je 700 metrů, široká 400 metrů a vysoká nejméně 70 metrů.
České jeskyně
- Nejdelším jeskynním systémem v České republice je systém nazvaný Amatérská jeskyně, který se nachází v CHKO Moravský kras v prostoru mezi propastí Macocha, obcemi Sloup a Holštejn. Délka prozkoumaných prostor dosahuje téměř 35 kilometrů.
- Nejhlubší českou jeskyní je Býčí skála – Rudické propadání v CHKO Moravský kras s hloubkou okolo 200 metrů.
