Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Neapolská pizza musí být na seznamu UNESCO, žádají Italové

  10:35aktualizováno  10:35
Je to náš kulturní a gastronomický skvost. Tak Italové vidí svoji slavnou neapolskou pizzu, kterou v pátek zařadili jako kandidáta na seznam chráněných tradic UNESCO pro příští rok. Petici za neapolskou pizzu podepsalo přes 26 tisíc lidí.

Neapolská pizza Margherita | foto: Profimedia.cz

Italská komise pro spolupráci s UNESCO v pátek navrhla, aby neapolská pizza byla chráněna jako součást kulturní a gastronomické tradice země.

Pokud UNESCO nominaci schválí, dostane se pizza na seznam chráněných památek Nehmotného kulturního dědictví jako „Tradiční umění výrobců neapolské pizzy“.

Pravá neapolská pizza má svoje specifika, je z tenkého těsta, ale její okraj se při pečení výrazně vzedme. Hněte se výhradně ručně a peče se v cihlové peci na dřevo. Klasickou verzí je pizza Marinara (rajče, česnek, oregano, olivový olej), tou nejznámější je pak Margherita (rajče, mozzarella, olivový olej a bazalka).

Na počest královny

Slavná Margherita se zrodila v Neapoli v roce 1889, při příležitosti návštěvy královny Margherity nedlouho po sjednocení Itálie. Místní kuchtík proto vymyslel pizzu v italských národních barvách: červená (rajče), zelená (bazalka) a bílá (sýr). Jsou to stejné barvy jako na italské státní vlajce.

Na seznamu UNESCO je zapsána i turecká tradice přípravy kávy, perníkářské řemeslo severního Chorvatska a také tradiční výroba vína pod zemí v hliněných nádobách kvevri v Gruzii.

Zaleťte si do Itálie

Vyberte si na Raketa.cz z velkého množství pobytů a vyrazte do Itálie na pravou křupavou pizzu.

Autoři: ,



Nejčtenější

Jak nenaletět na cestách. Nejčastější podvody v jihovýchodní Asii

Jihovýchodní Asie je poměrně bezpečný region, spíš než násilné přepadení vás...

Nejen pro evropské turisty je tato část světa svůdná svou exotikou, tropickým klimatem i příznivými cenami. Jenže kde...

Nepoznaná brdská divočina. Turisté se nehrnou, chybí atrakce a bufety

K bunkru Jordán známého z filmu Obecná škola se smí jen po cestě. (leden 2018)

Původně vojenský prostor Brdy je už dva roky veřejně přístupný. Navzdory očekávání brdských obyvatel a čím dál většímu...



Voda dojde 22. dubna. Kapské město je na suchu, šetřit musí i turisté

Kapské město trápí v posledních letech velmi vysoké teploty a sucha.

Klimatické změny přinášejí do některých světových regionů dosud nevídaná horka. S nimi přicházejí regiony o zdroje...

Nádherné fotky Rožmberku si na Instagramu prohlédlo přes 10 milionu lidí

Fotografie Rožmberku nad Vltavou na Českokrumlovsku, které pořídila Christina...

Fotografie Rožmberku nad Vltavou se objevily na jedné z nejsledovanějších turistických instagramových platforem...

Mami, tu hůlku fakt potřebuju! Parádní výlet do ateliérů Harryho Pottera

Harry Potter vás zavede do fantastického světa i při návštěvě ateliérů, kde se...

Harry Potter je fenomén. Příběhu mladého kouzelníka propadly po celém světě miliony lidí. Není divu, že do ateliérů...

Další z rubriky

OBRAZEM: Vyndejte dědečka z hrobu, potřebuje novou košili

Smrt není konec cesty, říkají Torajané z indonéského ostrova Sulawesi a podle...

Smrt není konec cesty, říkají Torajané z indonéského ostrova Sulawesi a podle tohoto hesla se také náležitě řídí. O...

Jeruzalémský syndrom? Britský turista zmizel v poušti na jihu Izraele

Britský turista Oliver McAfee zmizel v izraelské poušti.

Izraelská policie a záchranáři zatím marně pátrají po devětadvacetiletém Oliverovi McAfee ze Severního Irska, který...

Japonský vlak imituje štěkot psa a troubení jelena, plaší tak divokou zvěř

Rychlovlak šinkanzen vjíždí do stanice Kjóto.

Japonské železnice testují vlak, který z reproduktoru vysílá nahrávku štěkajícího psa a troubícího jelena. Cílem je...

Najdete na iDNES.cz