Jak se najíst v Řecku

  20:03
Být v Řecku a neochutnat místní kuchyni? To by byla zásadní chyba. A ruku na srdce - v době, kdy hrozba BSE učinila konec kufrům napěchovaným lančmítem, salámem Vysočina a paštikami Májka, turista nakonec něco místního pojíst musí. Všude v Řecku je obrovské množství míst, kde se může člověk dobře a mnohde i levně najíst. Pro tuzemce představují nejlákavější nabídku taverny - obvykle prostě zařízené hospody s typickou řeckou kuchyní. Pokud narazíte na podnik jménem Uzerí, s největší pravděpodobností budete mít na výběr hlavně saláty a tousty, protože toto je místo, kam se chodí hlavně na anýzovou kořalku uzo a pivo či víno.

Milovníci fast foodu si přijdou na své v Suvlatzidiko, kde k hlavním atrakcím patří vepřové na jehle a zelenina. Co znamená nápis gyros, asi není potřeba příliš vysvětlovat. Je vaším oblíbeným pokrmem dršťková polévka? Tu i další chutná jídla si můžete poručit v podnicích jménem Patsatsidiko, a pokud bude na vývěsním štítě napsáno Zacharoplastiko, stojíte před cukrárnou.

Řekněme, že už v nějakém podniku sedíme. Právě se nám do ruky dostal jídelní lístek nebo se díváme na seznam jídel napsaných křídou na černé tabuli. Co je to třeba avgolémono? Pod tímto jménem se skrývá nejtypičtější řecká polévka obsahující citron a vejce. Ale pozor, může to být i omáčka ze stejných ingrediencí, podávaná k rybám. Lépe je se optat. Naopak fasolada je nezaměnitelná hustá fazolovka.

Poměrně známé jsou tzatzíky - letní salát z okurek, česneku a jogurtu. Dolmádes patří také k menším pochutinám, které najdete v kategorii meze. Jde o plněné vinné listy, nejčastěji je v nich jako náplň rýže a kopr, někde i rýže s masem. Předkrmem je i melitzanosaláta - salát z pečených lilků. Rósiki saláta (rovněž meze) je majonézový salát z brambor a zeleniny. Saganáki znamená tvrdý sýr, smažený na másle. Taramosaláta zaujme nejen chutí, ale i barvou. Je to růžová pasta z jiker. A teď vzhůru k hlavním chodům.

Chórta bude zajímat vegetariány. Je to vařená listová zelenina, která se jí za studena jako salát, polita olejem (samozřejmě olivovým) a pokapaná citronem. Keftédes jsou karbanátky, i když pozor - koření používají Řekové trochu jiné. Juvétsi není ničím jiným než džuvečem, lemonáto zase znamená maso připravované na másle s citronem. Vynikající jídlo je musaká - zapečené vrstvy mletého masa a zeleniny, nejčastěji lilků, přelité bešamelem. Paputsákia jsou zase lilky plněné rýží a masem. Uvidíte-li na jídelním lístku pastício, pak vězte, že to jsou makarony s masem a bešamelem. Ragú vás možná trochu překvapí - v Řecku.to znamená dušené nakrájené maso se zeIeninou a rajčatovým protlakem. Kdo si objedná pokrm jménem spetzióta, dostane pečenou rybu s rajčaty, petrželí a česnekem. A nakonec dvě hodně masitá jídla. Suvkláky je maso na jehle, rožněné nebo grilované, a stifádo znamená hovězí či králičí maso dušené s malými cibulkami a rajským protlakem. Shrnuto - návštěva řecké restaurace či hospody se vyplatí i těm nejnáročnějším gurmánům.

Gyros

Autor:

Nádraží Praha Vršovice

  • Nejčtenější

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

1. října 2021,  aktualizováno  27.3 14:07

Aktualizujeme Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po...

Vstup zakázán! Ostrovu Morgan vládnou tisícovky pokusných makaků

25. března 2024

Mohutné duby porostlé chomáči lišejníků, husté křoviny a šest úzkých písečných pláží. Morgan Island...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KVÍZ: Poznáte země světa podle jediné fotografie?

22. března 2024

Existují místa, která jsou tak výjimečná, že se dají zařadit pouze do jedné konkrétní země. Poznáte...

Nejpomalejší rychlík světa. Ledovcový Express nabízí úchvatnou jízdu

25. března 2024

Tentokrát jsme se za švýcarskými panoramaty vydali s vlaky Rhétských drah, tedy typicky červenými...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na palubě české La Grace: Vlny tu kradou jídlo a medúzy ucpávají kohoutky

26. března 2024

Dnes brzy ráno odstartoval ve Francii největší námořní festival ve Středozemním moři. Letos má i...

OBRAZEM: Nejdivnější armáda světa. Tisíce mužů chrání posmrtný klid císaře

29. března 2024

Až osm tisíc bojovníků bylo zrozeno z hlíny, podobně jako golem, aby chránili posmrtný klid jednoho...

Český výletník: Říkali mi, že v Kolíně nic není. Tak jsem tam vyrazil

29. března 2024

Všichni si myslí, že ho znají, protože přes něj jezdí každý někam vlakem. Ale doopravdy ho zná...

Děravé království v údolí Loiry. Nejen zámky, ohromí skalními domy i koktejly

28. března 2024

Premium V některých se pěstují houby, v jiných zpracovávají jablka, v dalších farmáři chovají bource...

Sedadlo v třinácté řadě v letadlech nehledejte. Chybí tu i další čísla

28. března 2024

Třináctka má v Evropě pověst smolného čísla. Pokud se vám ale podařilo zasednout v letadle na...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...