Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jak na houby ve Švýcarsku?

  20:00aktualizováno  20:00
Sbírání hub rozhodně není pro Švýcary 'národním sportem' jako pro Čechy, a tak jsem se v jednom jejich časopise setkala se švýcarsky precizním popisem, jak jít na houby. Článek bohatě vybavený obrázky začínal opatřením vhodného koše, obuvi, nože a pokračoval představením vhodných druhů hub; následovaly recepty na jejich zpracování. Ale jako všechno ve Śvýcarsku je i vztah ke sbírání hub kanton od kantonu jiný.

V jižním kantonu Ticinu/Tessinu a ve východním Graubündenu/Grizonsku se houby sbírají a používají v kuchyni tradičně. Sbírají se ale většinou jen pravé hřiby a lišky. Houby tu uvidíte čerstvé i sušené také na každém trhu a ty sušené i v krásných obalech ve všech obchodech s lahůdkami.

"Houbařský lístek" ani nic podobného nepotřebujete. Jen musíte respektovat místní pravidla, ta většinou vymezují čas, kdy lze houby sbírat, každý první týden se to nesmí například v Silvaplaně. To proto, aby se podhoubí mohlo vyvíjet a houby si od lidí chvíli "odpočinuly". Omezeno také bývá množství hub.

Pokud vás bude tohle zajímat, zeptejte se v turistické centrále ve středisku vašeho pobytu nebo tam, kde není, na poště.

Taky se někdo při jedné novinářské cestě ptal: " A kdo to kontroluje? To u každé cesty někdo sedí? Nebo se houby musí někam odnést?" Švýcaři naší otázce nerozuměli, tak jsme jim ještě jednou vysvětlili, co máme na mysli. Zasmáli se a řekli: "To nikdo nekontroluje, to přece každý ví a respektuje, vždyť jde o náš les a naši přírodu." Trochu jsme se v té chvíli za svou otázku styděli, byla taková česká...

Autoři:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Léky, kosmetika, notebook. Jak zabalit kufr do letadla a projít kontrolou

Paříž, Řím, Barcelona. Podzim je ideálním obdobím pro cesty po evropských metropolích. Ve městech už není tolik turistů a počasí vybízí k bloumání v ulicích....  celý článek

Cyklovznášedlo Hydrofoiler XE-1 od novozélandské společnosti Manta5
Elektrokolo pro jízdu na vodě. Novozélanďani uvádí do předprodeje bombu

Novozélandská značka Manta5 vyvinula a začne brzy prodávat Hydrofoiler XE-1, speciální vodní e-kolo z karbonu, které využívá kombinaci technologií kluzáku či...  celý článek

Tyrkysová hladina jezera Iskanderkul
Odpočívejte, vodky popijem. Tádžické Fanské hory překypují vstřícností

Fanské hory v severozápadní části Tádžikistánu jsou vyhlášené svými tyrkysovými jezery a dechberoucími scenériemi. Díky své kráse byly hojně navštěvovány již v...  celý článek

Další z rubriky

Zbytky táborových baráků zarůstají, tím více z nich mrazí. Tady trávily léta...
Zapomenutý koncentrák na kraji Evropy. Stíny komunismu v deltě Dunaje

Dunajská delta je proslulá romantickými zákoutími slepých vodních ramen či tisícovými hejny mnoha druhů ptáků. Území do dnešních dnů značně izolované a...  celý článek

"V den mých pětadvacátých narozen jsem se ráno podíval na svou kočku a uvědomil...
Moje kočka si žila lépe než já, říká muž, který brázdí svět bez motorů

V pětadvaceti opustil dobře placenou práci a rozhodl se věnovat své vášni – pomalému cestování. Dave Cornthwaite ukrajuje kilometry na paddleboardu, kajaku,...  celý článek

V Kerkyře na Korfu je nejmenší přistávací ranvej v jižní Evropě
VIDEO: Káva a letadla nad hlavou. Pohodová atrakce na řeckém ostrově

Na Korfu je jedna z nejmenších přistávacích ranvejí v jižní Evropě. Piloti musí mít speciální výcvik, neboť z jedné strany je moře a z druhé nejvyšší hora...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.