Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Irské hospody - vyvážené za hranice, ohrožené doma

  12:06aktualizováno  12:06
Pro každého, kdo by zaváhal, kam to zavítá, když vejde do hospody Johna Mulligana v blízkosti řeky Liffey v centru Dublinu, je určen nápis na zdi přímo nad dveřmi. "Založeno v roce 1782" hlásá, a tím je řečeno vše. Další, o něco novější nápis nad barem pak vyzývá zákazníky, aby používali mobilní telefony výhradně mimo prostory hostince, což znamená, že zima nezima, mráz nemráz, telefonuje se na ulici před hospodou. V jedné z nejstarších hospod v Dublinu by totiž používání mobilních telefonů mohlo ohrozit "craic", což je irský výraz pro příjemné posezení a potlachání.

"Spousta moderních  irských hospod nemá pořádnou atmosféru. Ty velký superhospody prostě jenom kopírujou anglický hostince," říká 27letý účetní
Cathal Brett, zatímco s přítelkyní Valerií upíjejí pintu oblíbeného piva Guinness. 
Jedna z hospod, o kterých s lehkým pohrdáním Cathal mluví, je jen o pár ulic dál. V supermoderní osvěžovně Sosume nejenže jsou vítány mobilní telefony, ale kdyby nebylo hutného irského přízvuku zákazníků a nekonečných pint servírovaného Guinnesse, těžko byste poznali, že jste v irském hlavním městě. Světlo zajišťují japonské lampičky, číšnice nosí trička s nápisem "Asahi beer" a dveřník je z Ruska. "Zastavila jsem se tady, protože tu byl volný stůl," říká mladá Francouzka Celine, která pracuje jako číšnice v nedaleké kavárně. "Ale s irskou hospodou to nemá vůbec nic společného."

V době, kdy jsou irské hospody výnosným vývozním artiklem od Bahrajnu po Peking, ve své rodné zemi se pomalu dostávají na seznam ohrožených druhů a vytlačují je místa jako Sosume, Zanzibar (africko-blízkovýchodní bar) či nové "superhospody". Ty se sice navenek tváří jako tradiční irská hospoda, ale uvnitř
jsou propojeny se sousedním obchodem, dalším podnikem v patře a ještě jedním v suterénu. Nejde o to, že by tradiční hospody nevydělávaly dost peněz - jejich majitelé tvrdí, že jsou stále ziskové, ale vzhledem k tomu, že počet licencí na hospody je v irských městech striktně omezen, zvětšením nebo zmodernizováním
hospody majitel rozhodně vydělá mnohem víc. 

V Irsku, zemi se 3,8 miliónu obyvatel, existuje více než 10.000 licencovaných hospod, tedy jeden hostinec na každých 380 obyvatel, takže je nepravděpodobné, že by tu někdo umřel žízní. Ovšem podle zákona, který se za poslední století prakticky nezměnil, se nové licence na otevření hostince nevydávají.

To v praxi znamená, že venkovské oblasti, kde před stoletím žilo mnohem víc obyvatel, mohou mít víc hospod, než potřebují, ve srovnání například s Dublinem, kde žije 35 procent obyvatel, ale vychází na něj jen dvanáct procent místních hospod, říká Isolde Gogginsová z irského úřadu pro volnou hospodářskou soutěž.
"Je dost ironií osudu, že Irsko je jedním z míst na světě, kde je největší problém otevřít novou irskou hospodu," dodává.

Ukázka tradičního irského tance v rámci oslav Dne svatého Patrika

Autor:



Nejčtenější

Sovětské mapy světových měst byly jako Wikipedia a Google Maps v jednom

Sověti byli pečliví: takhle detailně zmapovali New York (vpravo) a přístavní...

Podle sovětských civilních map vlastních oblastí se spolehlivě bloudilo. A to byl záměr, měly totiž mást Západ i za...

Hitparáda turistických přešlapů. Čím zaručeně naštvete místní obyvatele

Turista si užívá krmení volně žijících hyen v Hararu v Etiopii.

Chtějí toho vidět co nejvíc a v neposlední řadě jsou důležitým zdrojem příjmů. Z pohledu místních obyvatel jsou však...



Nejkrásnější partie Krounky. Parádní výlet s ferratou, kterou zvládnou i děti

Krounka v Otradově

Doslova pohlazením po duši je putování údolím říčky Krounky na Chrudimsku. Nejhezčí pasáž pojmenovaná Šilinkův důl je...

Les nad Kateřinkami ukrývá tajemný pomník. Nikdo neví, kdo ho vztyčil

Vojtěch Mai objevil žulový pomník, který ve stráni nad Kateřinkami stojí...

Nikdo neví, proč tam je, ani kdo ho nechal postavit. Přitom ve stráni nad libereckými Kateřinkami stojí odhadem dobrých...

Český skialpinista nepřežil 300 metrů dlouhý pád ve Vysokých Tatrách

V Nízkých Tatrách zahynuli dva skialpinisté z Česka (26. listopadu 2017)

Český skialpinista ve čtvrtek nepřežil dlouhý pád ve Vysokých Tatrách na Slovensku. Informovala o tom horská záchranná...

Další z rubriky

Hitparáda turistických přešlapů. Čím zaručeně naštvete místní obyvatele

Turista si užívá krmení volně žijících hyen v Hararu v Etiopii.

Chtějí toho vidět co nejvíc a v neposlední řadě jsou důležitým zdrojem příjmů. Z pohledu místních obyvatel jsou však...

Začínají Bratislavské městské dny 2018, nabídnou videomapping i ostrov Sihoť

Bratislavský hrad je po právu hlavní dominantou.

Oblíbené Bratislavské městské dny, které každoročně přilákají do ulic hlavního města Slovenska tisíce lidí, se konají...

Skotský hrad ovládl rozzuřený jezevec, turisté se do sklepení nedostanou

Skotský hrad Craignethan pochází ze 16. století.

Hrad Craignethan, ležící ve Skotsku, musel být částečně uzavřen pro veřejnost poté, co hradní sklepení ovládl zuřivý...

Najdete na iDNES.cz