Doporučil by nám přejít na silnější pitelná vína...hmm.

Nejsem pivař, půl litru vypít mi trvá hodinu, mezitím to zteplá. Prošecco je šykač, jak říkají kamarádi Poláci, jihlavský primář Jeřábek, budiž mu země lehká, by řekl, že pění jako ranní moč.

To nejlepší, co jsem znal, byla Friulská vína z oblasti kolem Tarvísia, ale třeba i pod Triglavem se pěstuje například červené Réfoško dal Peduncio. Může soutěžit s Chateauneuf du Pape z Avignonu, ovšem každý vinař má lehce jiné. To nejlepší, kterí jsem kdy dostal k pití, bylo soukromé víno jednoho vinaře z Izoly, to je záliv jižně od Terstu.

Kdo cestuje, má tu možnost- opravdu dobré víno vám může nabídnout jenom vinař ze svých zásob, pokud na něj uděláte příznivý dojem.

Od vinařství v Bingen am Rein nur dále, ať nestihne vás neštěstí nenadálé!!

Namiesto Prosecca pivo a do cerveneho colu pre zjemnenie chute

Parfém - příběh vraha.

A když ráno desetkrát degustuje, tak zbytek odpoledne vylije?

Prosecco se pije samostatně? Já ho znám a kupuju jen kvůli Aperol Spritz. Nebo spíš kupovával.

Samozřejmě je ti jako naše bohemka a některý jsou výborný třeba bellavista. Lahev okolo 30 eur. Ten ital jen machruje...

Šikula

Příjemné čtení, pěkný článek A ještě mě rozesmálo to nechtěné spojení : "Pivařům chutnají silnější aromatická a pitelná vína ... například .... Primitivo"

To, že někdo umí rozeznávat všechny ty jemné nuance chutí a vůní mě fascinuje. Vždycky mě zajímalo, jestli tam musí být nějaký "dar od matky přírody" - zvýšená citlivost na chutě - nebo jestli se toto dá opravdu naučit. Já se nikdy nedostal za rozdělování "chutná mi, nechutná mi". :)

Obojí. Samozřejmě je potřeba zkušenost, tj. naučit se to. Ovšem zároveň je to i dar - počet chuťových buněk na jazyku je individuální. Někdo má víc, někdo méně. A s věkem ubývají.

Pak je tu také životní styl. Pokud jste např. kuřák, k večeři si dáváte nejčastěji hodně pálivý guláš, nebo tlačenku s litrem octa a kilem pepře, tak s tím zbývajícím jedním chuťovým pohárkem asi nemá smysl hlásit se na nějaké sommelierské kurzy :)

Naprosto s ním souhlasím a jaksi nechápu tu současnou oblibu proseka v Česku (stejně jako nechápu například zdejší oblibu kuřecího masa zbaveného kůžičky, která je na tom ještě tak to nejlepší).

Neni chyba, ze vam to nechutna. Chyba ovsem je zpochybnovat chute ostatnich.

Proste to tak je. Tecka. Na tom neni nic k chapani.