Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Červená vína z Balkánu jsou divoká a slunečná

aktualizováno 
Jsou temná. Jsou silná. Jsou výrazná. Jsou plná slunce. A je jich mnoho. Červená vína z Balkánu představují druh sám o sobě,který ovšem nenajdete v žádné vinařské příručce. Jsou prostě osobitá a dokážou okouzlit znalce i ty,kteří si nedělají nároky na oficióznost a chtějí jen dobře pít.

Vezměme například Slovinsko. Pěstování a výroba vína (bílého i červeného) patří mezi národní sporty. Díky až přecitlivělé péči lze potom pít takové zajímavosti, jako je kraški teran, víno, jež roste a zraje na svazích, pod nimiž leží proslulý vápencový kras. Každý Slovinec se přitom počítá mezi znalce vína a je schopen a ochoten právě u lahve s vámi diskutovat a rozebírat přednosti slovinských odrůd až do bílého rána. Nebo černohorský Vranac Vraník. Je to velmi specifické, aromatické a silné víno, které nelze srovnávat s ničím jiným právě proto, že jeho hrozny vyrostly na strm ých svazích černohorských vršků, které se zvedají přímo z moře. Právě u sklenky tohoto vína pochopíte, proč například v srbštině (chorvatštině, bosňáčtině, slovinštině, makedonštině) se červenému vínu říká víno černé - crno vino. Vranac lze dostat i v Makedonii, ale každý Černohorec se s vámi bude do krve hádat, že to prostě není ono a Vranac je prostě a jenom černohorský. Jiný druh potěšení nabízejí vína dalmatská. Podobně jako slovinská či černohorská rostou na svazích hor přímo u moře. Jejich tradice ovšem sahá až do dob řeckých, neboť to byli právě staří Řekové, kteří sem přivezli první vinné kultury. I když za tu řadu století na mnoha dalmatských ostrovech víno zahubily četné epidemie, udržela si dalmatská vína velmi dobrou kvalitu. Mezi nezapomenutelné zážitky se může například zařadit posezení na nábřeží v Orebiči, městečku na poloostrově Pelješac,se sklenkou vynikajícího místního červeného. Ale nejen pobřeží Jaderského moře rodí vynikající vína. Mezi určité rarity se zařadilo třeba víno kosovské, jehož kultury byly zničeny či zanedbány v poslední době válkou, proto bude toto celkem solidní víno stále vzácnější. Jinou kapitolou jsou zase vína rumunská, jejichž tradice se pro změnu táhne k dobám starořímským. Překvapivý se může zdát fakt, že Rumunsko patří v produkci vína na šesté místo v Evropě. V elmi proslulá jsou vína V aleverde z oblastí středního Rum unska - pinot noir, cabernet sauvignon a merlot, která díky zvláštnímu karpatskému klimatu získala specifické vlastnosti. S rumunskými víny jsou nerozlučně spjata vína moldavská, která byla hlavním vývozním artiklem této bývalé sovětské republiky. Historicky však Moldávie tvořila celek s rumunskými zeměmi V alašskem a Sedmihradskem. Moldávie leží ve stejné nadmořské výšce jako Burgundsko a je velmi bohatá na různé typy půdy, proto se tam daří klasickým francouzským odrůdám. A současná chaotická situace moldavského hospodářství tamní produkci velmi zlevňuje. Bulharská vína mají dlouhou tradici. Červená označují znalci dokonce za jedny z nejlepších v Evropě. Existují záznamy o produkci thráckých vín už za dob Homérových. V inné kultury tu potom rozvinuli především Římané. Jako celé zemědělství této země utrpěla i vína nedotaženou pozemkovou reformou v devadesátých letech. Na druhou stranu privatizace přinesla do bulharského vinohradnictví investice. Vynikající jsou odrůdy merlot a cabernet sauvignon. Je přitom těžké doporučit nějaký specifický region, protože kromě malé oblasti kolem hlavního města Sofie je celá země oficiálně uznána za vhodnou pro pěstování vína. A protože místní lidé toho také hojně využívají, cítí se cizinec poněkud zmaten přívalem nabídek. Makedonská vína jsou podobně jako celá země směsicí vlivů okolních kultur. Najdeme tu jak vína spadající spíše do řecké oblasti (retsina), tak vína jadranská jako je už zmiňovaný Vranac. Přítomnost vojáků sil KFOR, kteří mají v Makedonii zázemí, vyhnala ceny poněkud nahoru a kvalitnější vína rychle mizí, přesto lze najít velmi dobrá červená vína. V unikátních přírodních podmínkách údolí řeky V ardar se pěstují především odrůdy pinot noir a merlot. Proto je při výběru makedonského vína dobré orientovat se na tuto oblast.

Autor:




Nejčtenější

Sedlo Zbojská
Divoký výlet do historie. Malý Slovenský ráj zbojníka Jakuba Surovca

Ve stínu legendárního Juraje Jánošíka působil v 18. století na Slovensku zbojník nemilosrdného jména Jakub Surovec. Jeho domovským rajonem byla oblast...  celý článek

Tisíc vojáků se střetlo u Slavkova u Brna. Připomněli si rok 1805, kdy...
PŘÍMÝ PŘENOS: Originální procházka za bitvou tří císařů v okolí Slavkova

V rámci seriálu Cesty kulturní krajinou míříme do krajiny okolo Slavkova u Brna. Projdeme se pěšky a popojedeme kočárem taženým koňmi s hosty, kterým na tomto...  celý článek

Dopravní zácpy na vjezdu do Doveru, které přístav trápily loni v létě.
Brexit ochromí dopravu přes La Manche, Dover se děsí obřích kolon

Vystoupení Británie z Evropské unie ovlivní celou řadu obchodních sfér i životy obyčejných lidí. Velké problémy očekávají provozovatelé přístavu v britském...  celý článek

Tak samozřejmě, polévání slečen v bikinách šampaňským je přesně to, o čem muži...
Ostrov bude plný sexu, drog a alkoholu, láká na svou dovolenou agentura

Neomezený sex, dvě dívky denně, vstřícný postoj k drogám, alkoholu a jídla, co hrdlo ráčí. Čarokrásné pláže, party na jachtě. Ony čtyři dny na soukromém...  celý článek

V Kerkyře na Korfu je nejmenší přistávací ranvej v jižní Evropě
VIDEO: Káva a letadla nad hlavou. Pohodová atrakce na řeckém ostrově

Na Korfu je jedna z nejmenších přistávacích ranvejí v jižní Evropě. Piloti musí mít speciální výcvik, neboť z jedné strany je moře a z druhé nejvyšší hora...  celý článek

Další z rubriky

Jezero Como patří k těm lokalitám, kam se dá z Česka snadno zaletět na víkend....
Kam létat v zimě: k moři v Maroku se dá dostat už za pětistovku

Nebe nad Evropou nikdy nebylo tak plné, ceny za leteckou dopravu tak nízké a pro cestovatele z Česka se nově přibližují i některé destinace, do kterých...  celý článek

V Kerkyře na Korfu je nejmenší přistávací ranvej v jižní Evropě
VIDEO: Káva a letadla nad hlavou. Pohodová atrakce na řeckém ostrově

Na Korfu je jedna z nejmenších přistávacích ranvejí v jižní Evropě. Piloti musí mít speciální výcvik, neboť z jedné strany je moře a z druhé nejvyšší hora...  celý článek

Na západě Francie se můžete přes Airbnb ubytovat třeba v letadle.
Recept na nudu na cestách. Noc v letadle, věži či perníkové chaloupce

Sdílená ekonomika nerezonuje jen v oblasti služeb pro přepravu osob, ale také na poli krátkodobého ubytování. Celosvětová platforma Airbnb získává stále více...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.