A tak sup do ulic, nejlepe v sobotu ci v nedeli, to neni nic na praci - pokud clovek zrovna v nejakem tom "fast foodu" neni zrovna zamestnan. Tam totiz neexistuje provozni doba, zejmena na ve ctyriadvacetihodinovkach, na jejichz oknech (z nichz vidi konzument svet jako na dlani) napisy hlasaji: "Otevreno 24 hodiny denne, sedm
dnu v tydnu po cely rok". Fajn pro hladovce, ne tak fajn pro zamestnance. Ale na majiteli je, aby hodiny rozhodil mezi zamestnance. Ve vetsine takovych jich hodne pracuje na polovicni uvazek (tzv. part time) - zejmena v odpolednich a nocnich smenach, kdy jsou zamestnavany zeny (ktere pres den pecuji o deti) anebo studenti, jimz kazdy cent pri studiich prijde vhod. Prave v dobe letni aktivity se studenty takove fast food story a restauranty (Submarin, Donut Shopy, Kentucky Fried Chicken, Pizza apod.) skutecne jen hemzi. A na jejich adresu lze rici jen to nejlepsi: jsou velice pratelsti a podavaji servis na profesionalni urovni.
A vite, ze je docela prima mit moznost kdykoliv si nekam sednout mezi lidi ? Nejcasteji do Donut Shopu ( cti donat sopu). Co ze to je? Tak DONUT je neco, co je pro Americany tak typicke, jako je typicke pro zimu snih - miluji svoje donaty a svuj cup of coffee zrovna tak jako miluji svoje steaky. Maminky nam smazily koblihy ve svatecni dny, tady jsou americke koblihy na odbyt ve velkem. Na metraky, na tuny. Americane miluji donaty na vsechny mozne zpusoby. A protoze to podnikatele vedi, tak vymysleji - vymysleji nejen prihodnejsi pojmenovani svych obchodu, ale vymysleji predevsim nove a nove typy koblih. Zatimco v USA muzete navstivit napr. Dunkin Donuts, Donut Restoration, Joe's Donut, Daylight Donuts, Winchel's Donuts, Mr. Donut ci Daddy's Soul donuts aj., v Kanade jsou nejznamejsimi Country Style Donut Shop , Tim Hortons, Galaxy Donut Shop, Coffee Time Donuts, The Donut Castle, Goodtimes Donut & Deli, Mary's Great Donuts, Select Cafe & Donuts a dalsi. Na kazdem rohu kazde ulice naleznete oazu donatove pohody a kavove vune. Americane jedi sve donaty na snidani, na svacinu, po obede i po veceri. Objednavaji je k ruznym prilezitostem, nechavaji si je balit s sebou, jedi je cestou po ulici, behem jizdy autem, zvou na ne sve pratele. Obchodnici, kteri chteji projednat podrobnosti sveho podniku, zasednou do Donut Shopu; milenci si hladi ruce, pricemz v nich trimaji donaty; deti natahuji rucky po onech sweet nothings (sladka nic, coz jsou malinke koblizky tak akorat jednou do pusy). V Donut Shopech se diskutuje, projednava, podepisuje, ceka na nekoho, ctou se noviny, debatuje o sportu a penezich v nem, o nadrizenem ci o ucesu kolegyne. Donut Shopy jsou prvni zastavkou tech, kteri prave pricestovali do Toronta - kafe a kobliha, to je to, co je po dlouhe ceste postavi na nohy. A v nekterych se jeste dokonce smi i kourit. To neplati o Torontu, kde zhruba pred tremi lety zavladlo protikuracke tazeni.
Donaty jsou kapitola sama pro sebe. Retezy stejnojmennych Donut Shops (tzv. chain) zarucuji vybornou kvalitu a chut, takze at jdete kamkoliv do stejnojmenneho, maji tam koblihy totozneho sortimentu, totozne chuti a totozne ceny. To prisne
kontroluje head office toho ktereho chainu. Centralne se totiz pripravuji receptury a mixy mouk, ktere jsou rozvazeny po vsech donatarnach. Stejne je tomu i s naplnemi, polevami a dalsimi odrudami donatu, jako je napr. eclair se slehackovou naplni ci cake (kejk) donut. Tech druhu donatu, ktere jsem stacila napocitat, je kolem osmnacti. Ne vsechny jsem dosud ochutnala, ale velmi mile me prekvapil ten s toastovanou kokosovou mouckou ci glazed old fashion. Cukrova poleva se na americkem stylu peciva pouziva velice casto a konzumenti ji miluji stejne jako cokoladovou. Anebo jello - ta straslive preslazena imitovana prichut ovoce - boruvek, jahod, merunek, jablka. A co jeste Americane miluji - je skorice - cinnamon, takze nechybi ani na koblize. Takovy apple cinnamon donut je opravdu chutny a i osvezujici.
A jak to majitele delaji, ze maji pecivo stale cerstve? Proste je pecou (resp. smazi) v kazdem storu pro vlastni potrebu sami. Zadny majitel takoveho shopu by si nedovolil prodavat "gumovy" donut. Tam, kde jsem pracovala, smazili donaty ze 150 poundu mouky denne vzdy o desate vecer. Majitele zamestnavaji vlastni bakers (pekare) jen na nocni smenu, aby uz kolem jedne v noci bylo cerstve pecivo v regalech. Do obchodu se jich nanosilo jen tolik, kolik se momentalne potrebovalo. To proto, aby ty zbyvajici neokoravaly a nevysychaly. V kazdem takovem storu totiz maji prinejmensim vykonne ventilatory, nejcasteji vsak vyborne a spolehlive pracujici vzduchotechnicke zarizeni. Kdyz je zima, tak donatarny vyhriva, a naopak. Takze Donut Shops jsou jedinecnym mistem, kde clovek muze v dobe dusneho letniho vedra s vysokou vlhkosti ( zaznamenali jsme teploty i 43 stupnu Celsia) nalezt vychlazeny a osvezujici kout pro vylusteni sve krizovky.
O donatech a obchodech (ci kafiteriich) s donaty,muffiny (cti mafiny), skoricovymi buchtami apod. by se dalo psat jeste hodne a dlouho. Co je vsechny do jednoho spojuje, je srdecne mirumilovne naladeni tech, co tam zavitaji na to svoje cup of coffee medium size double- double (stredne velky kelimek kavy s dvojitym kremem a dvojitym cukrem) a maple glazed donut to go (s sebou) ...
Takze, az budete mit prilezitost, nenechte si atmosferu donataren ujit - na ochutnani donatu s vonavym cerstvym kafickem si pripravter dva (kanadske) dolary (tax included). Preji Vam prijemne posezeni...
Z Toronta sve ctenare srdecne zdravi a hezky den preje Vera Kohoutova.
dnu v tydnu po cely rok". Fajn pro hladovce, ne tak fajn pro zamestnance. Ale na majiteli je, aby hodiny rozhodil mezi zamestnance. Ve vetsine takovych jich hodne pracuje na polovicni uvazek (tzv. part time) - zejmena v odpolednich a nocnich smenach, kdy jsou zamestnavany zeny (ktere pres den pecuji o deti) anebo studenti, jimz kazdy cent pri studiich prijde vhod. Prave v dobe letni aktivity se studenty takove fast food story a restauranty (Submarin, Donut Shopy, Kentucky Fried Chicken, Pizza apod.) skutecne jen hemzi. A na jejich adresu lze rici jen to nejlepsi: jsou velice pratelsti a podavaji servis na profesionalni urovni.
A vite, ze je docela prima mit moznost kdykoliv si nekam sednout mezi lidi ? Nejcasteji do Donut Shopu ( cti donat sopu). Co ze to je? Tak DONUT je neco, co je pro Americany tak typicke, jako je typicke pro zimu snih - miluji svoje donaty a svuj cup of coffee zrovna tak jako miluji svoje steaky. Maminky nam smazily koblihy ve svatecni dny, tady jsou americke koblihy na odbyt ve velkem. Na metraky, na tuny. Americane miluji donaty na vsechny mozne zpusoby. A protoze to podnikatele vedi, tak vymysleji - vymysleji nejen prihodnejsi pojmenovani svych obchodu, ale vymysleji predevsim nove a nove typy koblih. Zatimco v USA muzete navstivit napr. Dunkin Donuts, Donut Restoration, Joe's Donut, Daylight Donuts, Winchel's Donuts, Mr. Donut ci Daddy's Soul donuts aj., v Kanade jsou nejznamejsimi Country Style Donut Shop , Tim Hortons, Galaxy Donut Shop, Coffee Time Donuts, The Donut Castle, Goodtimes Donut & Deli, Mary's Great Donuts, Select Cafe & Donuts a dalsi. Na kazdem rohu kazde ulice naleznete oazu donatove pohody a kavove vune. Americane jedi sve donaty na snidani, na svacinu, po obede i po veceri. Objednavaji je k ruznym prilezitostem, nechavaji si je balit s sebou, jedi je cestou po ulici, behem jizdy autem, zvou na ne sve pratele. Obchodnici, kteri chteji projednat podrobnosti sveho podniku, zasednou do Donut Shopu; milenci si hladi ruce, pricemz v nich trimaji donaty; deti natahuji rucky po onech sweet nothings (sladka nic, coz jsou malinke koblizky tak akorat jednou do pusy). V Donut Shopech se diskutuje, projednava, podepisuje, ceka na nekoho, ctou se noviny, debatuje o sportu a penezich v nem, o nadrizenem ci o ucesu kolegyne. Donut Shopy jsou prvni zastavkou tech, kteri prave pricestovali do Toronta - kafe a kobliha, to je to, co je po dlouhe ceste postavi na nohy. A v nekterych se jeste dokonce smi i kourit. To neplati o Torontu, kde zhruba pred tremi lety zavladlo protikuracke tazeni.
Donaty jsou kapitola sama pro sebe. Retezy stejnojmennych Donut Shops (tzv. chain) zarucuji vybornou kvalitu a chut, takze at jdete kamkoliv do stejnojmenneho, maji tam koblihy totozneho sortimentu, totozne chuti a totozne ceny. To prisne
kontroluje head office toho ktereho chainu. Centralne se totiz pripravuji receptury a mixy mouk, ktere jsou rozvazeny po vsech donatarnach. Stejne je tomu i s naplnemi, polevami a dalsimi odrudami donatu, jako je napr. eclair se slehackovou naplni ci cake (kejk) donut. Tech druhu donatu, ktere jsem stacila napocitat, je kolem osmnacti. Ne vsechny jsem dosud ochutnala, ale velmi mile me prekvapil ten s toastovanou kokosovou mouckou ci glazed old fashion. Cukrova poleva se na americkem stylu peciva pouziva velice casto a konzumenti ji miluji stejne jako cokoladovou. Anebo jello - ta straslive preslazena imitovana prichut ovoce - boruvek, jahod, merunek, jablka. A co jeste Americane miluji - je skorice - cinnamon, takze nechybi ani na koblize. Takovy apple cinnamon donut je opravdu chutny a i osvezujici.
A jak to majitele delaji, ze maji pecivo stale cerstve? Proste je pecou (resp. smazi) v kazdem storu pro vlastni potrebu sami. Zadny majitel takoveho shopu by si nedovolil prodavat "gumovy" donut. Tam, kde jsem pracovala, smazili donaty ze 150 poundu mouky denne vzdy o desate vecer. Majitele zamestnavaji vlastni bakers (pekare) jen na nocni smenu, aby uz kolem jedne v noci bylo cerstve pecivo v regalech. Do obchodu se jich nanosilo jen tolik, kolik se momentalne potrebovalo. To proto, aby ty zbyvajici neokoravaly a nevysychaly. V kazdem takovem storu totiz maji prinejmensim vykonne ventilatory, nejcasteji vsak vyborne a spolehlive pracujici vzduchotechnicke zarizeni. Kdyz je zima, tak donatarny vyhriva, a naopak. Takze Donut Shops jsou jedinecnym mistem, kde clovek muze v dobe dusneho letniho vedra s vysokou vlhkosti ( zaznamenali jsme teploty i 43 stupnu Celsia) nalezt vychlazeny a osvezujici kout pro vylusteni sve krizovky.
O donatech a obchodech (ci kafiteriich) s donaty,muffiny (cti mafiny), skoricovymi buchtami apod. by se dalo psat jeste hodne a dlouho. Co je vsechny do jednoho spojuje, je srdecne mirumilovne naladeni tech, co tam zavitaji na to svoje cup of coffee medium size double- double (stredne velky kelimek kavy s dvojitym kremem a dvojitym cukrem) a maple glazed donut to go (s sebou) ...
Takze, az budete mit prilezitost, nenechte si atmosferu donataren ujit - na ochutnani donatu s vonavym cerstvym kafickem si pripravter dva (kanadske) dolary (tax included). Preji Vam prijemne posezeni...
Z Toronta sve ctenare srdecne zdravi a hezky den preje Vera Kohoutova.
