Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V bratislavských restauracích chybějí halušky

  13:23aktualizováno  13:23
Halušky patří ke slovenským národním pokrmům. Objednat si toto jídlo v bratislavské metropoli je však pro cizince téměř nadlidský úkol. Může se dokonce stát, že i Bratislavan projezdí na cestě za haluškami padesát kilometrů, provolá desítky korun a stráví dvě hodiny na cestách. "Slováci na halušky do restaurací moc nechodí, vlastně je ani moc nepřipravují doma," prozradily nám naše průvodkyně, obě trvale žijící v Bratislavě. Ale po pořádku.

Trávíte víkend ve slovenském hlavním městě, a tak vás logicky napadne, že byste si dali halušky. Obě slovenské průvodkyně to zaskočí. Protože je nenapadne žádná bratislavská koliba s tímto pokrmem, zavelí: "Pojeďme do Limbachu." Vesničky vzdálené asi dvacet kilometrů od Bratislavy. Restauraci tam mají pěknou, stylovou. Kvůli svatbě ale zavřenou. Ačkoliv halušky v Limbachu určitě servírovali, my jsme se zklamaně vraceli do Bratislavy.

A co dál? Česká chuť na halušky se prostě nedala odbýt nějakým kuřecím steakem, který se na rozdíl od brynzové dobroty dal sehnat všude. Cestou zpět daly průvodkyně hlavy dohromady a začaly obtelefonovávat možné destinace našich chutí. "Nikdo tam nezvedá telefon." "Aha, máte tam svatbu." "Ne, ne, vepřový steak s broskví nechceme, máme chuť na halušky." Takto zněly jejich telefonáty, zatímco halušekchtiví turisté pomalu ztráceli naději.

Až někoho napadl spásný nápad. Na Hviezdoslavově náměstí je Slovenská restaurace. Kde jinde by měli mít halušky než tam! A opravdu měli. Dokonce asi na tři způsoby. A byly výborné. O tom, že nepatří mezi oblíbené pokrmy, svědčila i prázdná restaurace s národní kuchyní. Takže, pokud zatoužíte po haluškách, vydejte se přímo na Hviezdoslavovo náměstí.

Kdyby tam náhodou také slavili svatbu, tady je recept: 700 gramů brambor, 250 gramů hladké mouky, 200 gramů brynzy, 100 gramů slaniny a sůl. Brambory nastrouháme, slijeme vodu a osolíme. Přidáme mouku a uděláme těsto, které na prkénku nakrájíme na malé kousky. Ty zavaříme v osolené vodě. Na závěr uvařené kousky promícháme s brynzou a přelijeme kostičkami osolené slaniny.

Autor:




Nejčtenější

Mont Maudit (uprostřed) a Mont Blanc na archivním snímku
V ledovci u Mont Blanku se našla tři těla, ležela tam zřejmě desetiletí

Francouzský turista nalezl při výstupu na ledovec Miage v masivu Mont Blanku tři těla. Podle serveru AostaSera není vyloučeno, že se jedná o ostatky osob,...  celý článek

Letiště Václava Havla v Praze
Letenky do exotických destinací zlevňují, hitem je thajský Phuket

Zájem Čechů o letecké dovolené v exotických destinacích roste. Důvodem jsou podle prodejců klesající ceny letenek kvůli větší konkurenci dopravců i sílící...  celý článek

Italský ostrov Ischia zasáhlo zemětřesení (21.8.2017)
Italský ostrov Ischia zasáhlo zemětřesení, zemřeli nejméně dva lidé

Jihoitalský ostrov Ischia v pondělí večer zasáhlo zemětřesení o síle 4. Agentura Reuters uvedla, že se zřítilo několik budov. Italský list Corriere della Sera...  celý článek

Panorama Nepomuku s neodmyslitelnou kulisou Zelené hory.
Krajinou Černých baronů a milované historie. Cyklotoulky okolím Nepomuku

Zvlněná a přátelská krajina luk, polí a remízků v okolí Nepomuku byla osídlená generacemi předků, jejichž dávné působení můžeme pocítit v drobných i...  celý článek

Pohled na osamělý vrchol Hohe Salve s výškou 1 829 metrů nad mořem a s výhledem...
Pozor, jen pro náročné. Dokonalost v největším zážitkovém světě v Rakousku

Krásné středisko Wilder Kaiser v Tyrolsku se může chlubit hned několika rekordy. Pokud se sem vydáte - a je úplně jedno, jestli s rodinou, nebo sami - ...  celý článek

Další z rubriky

Kalinov: první osvobozená obec v Československu
Dobre tu už bolo. Bizarní svět kolem Lupkovského tunelu na Slovensku

Pokud máte dojem, že tunely souvisí s politikou, pak pro Lupkovský tunel na severovýchodním Slovensku to sedí stoprocentně. Po několikaleté pauze přes něj...  celý článek

Lidé procházejí kolem protituristického graffiti v historickém centru...
V Evropě se zvedá odpor proti turistům. Je jich moc, zlobí se místní

Protesty v Benátkách a Barceloně, zvláštní opatření v Římě a Dubrovníku. V nejpopulárnějších turistických destinacích Evropy se šíří protituristické nálady....  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jak létají Češi. Letenka za 300 tisíc a cesty kolem světa

Kolik jste ochotni zaplatit za letenku na vysněnou dovolenou či pracovní cestu? Český rekord za poslední půlrok drží letenka za bezmála tři sta tisíc korun....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.