První, co hosty v interiéru restaurace upoutá, je spleť trubek nad stoly. Celkem je jich tu na 400 metrů. Jídlo je pěkně usazené v kovovém kastrůlku na dvou kolečkách a ten sjede po horské dráze až k jednomu ze 13 stolů. Urazí přitom dlouhou cestu - celkem 396 metrů, což odpovídá takzvané atletické čtvrtce, tedy oběhnutí celého stadionu.
Jenže kastrůlek se přitom otáčí a také létá. Před každým stolem musí zvládnout i takzvaný looping, tedy otočku o 360 stupňů a to tak rychle, aby gravitace nedonutila poživatinu opustit svůj nosič, a také tornádovou spirálu, která začíná ve výšce osmi metrů. To je pro představu dvojnásobek výšky jednoho červeného londýnského doubledeckeru.
Každá položka z menu prošla testem, aby bylo jisté, že dorazí ke svému objednavateli v poživatelném stavu.
Během jednoho týdne urazí jeden vozíček s nákladem 173 mil, tedy 278 kilometrů. To je skoro jako vzdálenost z okraje Brna do Teplic.
Rollercoaster Restaurant, tedy restaurace s horskou dráhou, se otvírá v zábavním parku Alton Tower v hrabství Staffordshire, asi na půl cesty mezi Birminghamem a Manchestrem.
