František Burian ( 1876 - 1943 )
Po absolvování školy se vyučil řezníkem - uzenářem. V 19 letech vyrazil  do světa na zkušenou, po návratu založil v Kunštátě nepříliš  velké, avšak velmi  dobře prosperující uzenářství, které jako první uvedlo na trh specialitu "Moravské uzené". Patřil k zakladatelům zdejšího Sokola ( tato aktivita stále jeho otce zaměstnání ), v letech 1920 - 1924 vykonával funkci starosty.