"Dominantou haly je model pivovaru z přelomu 19. a 20. století, zobrazující průřez pivovarnickým domem. Návštěvníci vidí, jakým způsobem se vyrábí pivo. Výtvarná expozice je doplněna figurami historických postav i autentickým zařízením pivovarnického domu," říká Olga Korandová z návštěvnického centra.
V kinosále návštěvníci zhlédnou film, který je provede historií pivovaru od dob jeho vzniku.
Další cesta vede přes starobylé nádvoří do nově zrekonstruované varny, kde průvodci návštěvníkům představí technologii vaření pravého plzeňského piva.
V pivovarských sklepích - skalních chodbách - se dodržuje tradiční výroba piva. Mladé pivo kvasí v dubových spilečných kádích a ležák Pilsner Urquell zraje ve velkých dubových ležáckých sudech.
"Pivo načepované z těchto sudů mohou návštěvníci ochutnat," prozrazuje Olga Korandová.
Fakt, že Plzeňský Prazdroj je turistickým lákadlem, dokládají i čísla: branou pivovaru ročně prochází na sto tisíc lidí.
|
MŮŽE SE HODIT Prohlídka pivovaru: pondělí až neděle od 12.30 a 14 hodin Z historie pivovaru: 13. století - král Václav II. udělil várečné právo 260 plzeňským měšťanským domům. Nejednotnost výrobní technologie a rozličné přísady způsobovaly velké rozdíly v kvalitě piva 1838 - špatná kvalita plzeňského piva vedla právovárečné měšťanstvo k rozhodnutí společně vybudovat nový moderní pivovar 5. října 1842 - sládek Groll uvařil v novém pivovaru pivo novou metodou spodního kvašení. Uvaření první várky spodně kvašeného světlého ležáku si pivovar připomíná každý rok slavností nazvanou Pilsner Fest 1898 - byla vytvořena ochranná známka Pilsner Urquell 20. století - značka Pilsner Urquell se stala synonymem kvality po celém světě |
 HISTORIE PIVOVARU. Olga Korandová, vedoucí návštěvnického centra Plzeňského Prazdroje, čistí jeden z exponátů lemujících prohlídkovou trasu. |
 Plzeňský pivovar |
