Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ovoce jihovýchodní Asie

  11:09aktualizováno  11:09
- Na některých ulicích Singapuru, který se na asijské poměry vyznačuje velkou čistotou, najednou ucítíte nepříjemný zápach. Jako kdyby zde něco hnilo. K překvapení cizinců se u »hnijících« hromad shromažďují neustále lidé a dlouze očichávají zelené oválné rostliny porostlé trny. Přehazují páchnoucí zboží z ruky do ruky a po smlouvání si jím plní tašky. Neznalý turista se ptá: snad nebudou takovou odpornost jíst? Ale budou, protože se jedná o durian, jedno z nejznámějších a podle místních obyvatel i nejchutnějších druhů ovoce celé oblasti.
Právě ovoce patří k tomu vůbec nejlepšímu, co můžete v zemích jihovýchodní Asie ochutnat. Vraťme se ale ještě jednou k durianu (název pochází od malajsiského slova duri, tedy trn) a zopakujme citát z knihy 'Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí', kterou již v roce 1908 sepsal František Polívka: »První dojem z tohoto ovoce jest vždy odporný - pro ten nestoudný zápach. Máte-li durian v domě, celý dům je naplněn zápachem, jako když se u nás čistí záchody či vyváží hnůj. Neskonale příjemná chuť a čpavě smrdutý zápach jsou tu vtěleny v jednom bodu. Durian chutná nadevše pomyšlení, ale zapáchá jako hnijící výkaly.« Tolik tedy starý znalec tropického ovoce František Polívka. Nebojte se však, ovoce v jihovýchodní Asii má i úplně jiné chutě a vůně než durian. Samozřejmě, že zde najdete i ovoce, jež důvěrně znáte z domova: ananas, melouny či banány (těch roste jenom v Malajsii 26 druhů). Dále o něco méně oblíbené druhy, které se však na našich stolech či v restauracích už objevují: papaju, guavu nebo liči. Na druhou stranu nabízí jihovýchodní Asie i několik desítek druhů velmi málo známého ovoce. Je to například červený chlupatý rambutan, v hnědé kožovité slupce najdete mangosten, či obrovitý druh žluto-zeleného melounu, jemuž se říká nangka, a který váží až dvacet kilogramů. A říkají vám vůbec něco jména jako kalamansi (na Filipínách rostoucí druh citrusového ovoce) nebo thanh long (což je v překladu »dračí zelené ovoce«, jež má nasládlé plody)? Kromě toho, že ovoce bývá v jihovýchodní Asii pro našince skutečně v některých případech exotickou záležitostí, současně si téměř nelze představit restauraci, kde by se nenabízelo. Prakticky každý oběd či večeře bývají ukončeny alespoň malou miskou ovoce. Především v těch nejteplejších dnech zde bývá ovoce pro turisty prakticky jedinou potravou, protože mnoho jeho druhů dokáže výborně osvěžit. A co je podstatné - ceny jsou více než příjemné. Při cestách do jihovýchodní Asie stačí tedy jenom různé druhy ovoce zkoušet, zkoušet a zkoušet. Ale pozor, vždy si všechny plody důkladně omyjte, jinak se vystavujete vážnému nebezpečí průjmových onemocnění.

Očicháváni durianu je v Singapuru tradičním rituálem.

Autor:




Nejčtenější

Specialized Turbo Vado 4.0
Jak se přilepit hobíkovi na záda. Test elektrokola do města i na výlet

I největší skeptici už vidí, že expanzi elektrokol nic nezastaví. Po velkém průlomu v Německu, Rakousku a Švýcarsku v uplynulých letech definitivně zasahují i...  celý článek

Některé turistické stezky a cyklotrasy v Národním parku Šumava jsou po...
Šumavský park chce zakázat vstup do lesů. Na stezky padají stromy

Nevyrážejte do lesů kolem Nové Pece a Stožce, mnoho turistických tras je stejně neprůchodných. Takové varování vydal ráno Národní park Šumava. Silný vítr o...  celý článek

Zboží s tematikou zatmění 2017
Reportáž: Zatmění slunce vyhnalo Američany na venkov. Přípravu nepodcenili

Jackson, USA (od zvláštního reportéra Technet.cz) Zatmění slunce je astronomická událost, která je (na rozdíl třeba od průletu komety) srozumitelná úplně každému. Američané se už nemohou dočkat, především pak...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Karambol v Chorvatsku? Nehodu nechte zapsat a pokutám se nebraňte

Zkazila vám dovolenou v Chorvatsku bouračka? Zkuste nepanikařit a nezapomeňte na záznam o dopravní nehodě. A hlavně zavolejte tamní policii - stačí vyťukat...  celý článek

Italský ostrov Ischia zasáhlo zemětřesení (21.8.2017)
Italský ostrov Ischia zasáhlo zemětřesení, zemřeli nejméně dva lidé

Jihoitalský ostrov Ischia v pondělí večer zasáhlo zemětřesení o síle 4. Agentura Reuters uvedla, že se zřítilo několik budov. Italský list Corriere della Sera...  celý článek

Další z rubriky

Cestou necestou
Puchýře jako dvacka a klopýtání v dešti, to je slavný dánský pochod

Tři dny intenzivní chůze napříč dánským ostrovem Fyn spolu s dalšími 850 nadšenci pěší turistiky, tak vypadá akce nazvaná Fjällräven Classic Denmark. Treku...  celý článek

Bunkr Atlantického valu, který Němci postavili za druhé světové války, aby...
Nizozemsko odkrývá nacistické bunkry. A s nimi i bolestnou historii

U pláží nedaleko Haagu pokryl písek bunkry, které tu byly postaveny na Hitlerův rozkaz. Jakoby tento písek schoval i bolestivé vzpomínky, které bunkry...  celý článek

Zdevastovaná zastávka Medzilaborce-město
Dobre tu už bolo. Bizarní svět kolem Lupkovského tunelu na Slovensku

Pokud máte dojem, že tunely souvisí s politikou, pak pro Lupkovský tunel na severovýchodním Slovensku to sedí stoprocentně. Po několikaleté pauze přes něj...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.