Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Není káva jako káva

  13:51aktualizováno  13:51
Zkuste si udělat malý průzkum a zeptejte se lidí ve svém okolí, co se jim vybaví při slově káva. Pokud uslyšíte "turek" nebo "instantní v červeném hrníčku", pak vězte, že dotázaní vědí o kávě jen velmi málo. Za skutečně dobrou kávou nemusíte ani vyrazit příliš daleko. Stačí zajet do kavárenské metropole Vídně.

Tam se káva dostala už roku 1683, kdy dnešní rakouskou metropoli obléhali Turci, z jejichž ležení se linula vůně dosud nepříliš známého nápoje. Dnes se vídeňské kavárny počítají na stovky a nabízejí nepřeberné množství kávových specialit. Pravá vídeňská káva, na které si pochutnával i císař František Josef I. i císařovna Sissi, se pije z větších šálků a nesmí u ní chybět vychlazená šlehaná smetana.

Velmi oblíbená je i další císařská káva - Kaiser melange. Pohostinní vídenští kavárníci ji připravují ze žloutků rozetřených s cukrem, které zalévají silnou kávou a horkou smetanou a dochucují rumem nebo koňakem. Při návštěvě Vídně nezapomeňte ochutnat také slavnou kávu, kterou pijí tamní fiakristé. Je to silná káva doplněná kondenzovaným mlékem a ochucená třešňovicí nebo rumem.

Ve Švýcarsku je velmi oblíbená ořechová káva. A přestože se do Café Noisette vlastně žádné ořechy nedávají, místní labužníci vás budou přesvědčovat, že v ní ořechy skutečně cítí. Ve skutečnosti však jde o silnou filtrovanou kávu ochucenou smetanou a třešňovicí.

Dobrou kávu vám však nabídnou i na severu Evropy. Například v Dánsku si dejte kávu Kopenhagen. Je sladká, s rumem a chutná po skořici a po hřebíčku. Se severním Německem je spojená Farizejská káva. Chutí se sice příliš neliší od dobré kávy se šlehačkou a s rumem, ale budete-li mít štěstí, majitel kavárny vám k ní přidá i historku. Příběh hovoří o faráři, který zatracoval rum a jeho pití považoval za hřích. A tak se jeho farníci rozhodli, že nebudou provokovat - a svůj oblíbený nápoj "ukrývali" do kávy. Když si pak farář jednou náhodou všiml, že jsou lidé po kávě stále rozvernější, začal se pídit po příčině, a když ji našel, odsoudil je slovy "Vy farizejové". Nikdo už neví, jak se onen muž jmenoval - název farizejská káva však zůstává v nabídce mnoha severoněmeckých kaváren.

V exotičtějších zemích narazíte na neobvyklejší druhy kávy. V tuniských kavárnách se například pije káva parfémovaná vůní pomerančových květů. V Maroku zase přidávají do rozpustné kávy plátky a šťávu z pomerančů. Na Havajských ostrovech vám nabídnou instantní kávu sypanou dozlatova osmahnutou kokosovou moučkou. A na Martiniku je pití kávy pastvou nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči. Přímo u vašeho stolu zapálí číšník na lžíci rum a rozleje ho po povrchu horké a hodně sladké kávy. Této přípravě říkají královská. V Brazílii si nenechte ujít kakaovou kávu. Jen pozor na linii - šálek hodně sladké kávy ochucené kakaovým likérem a ozdobené kopcem šlehačky je přímo kalorickou bombou. Podobně ostatně dopadnete i s další místní specialitou - s oslazenou kávou s mlékem, rozpuštěnou čokoládou a kopcem šlehačky navrchu.


Autor:




Nejčtenější

Hydroelektrárna Spálov v detailu. Po předešlé domluvě si ji můžete prohlédnout...
Putování krajinou skla. Na kole za největším podzemním jezerem Česka

Železný Brod bývá označován za ideální turistické rozcestí Českého ráje, Jizerských hor a Krkonoš. Byla by ovšem škoda vyrážet za tak dalekými cíli a...  celý článek

Na parkovištích v Dolním Adršpachu stálo asi tisíc aut (14.8.2017).
Turisté v autech zahltili Adršpach, policie odkláněla Poláky z přechodu

Stovky turistů v autech zablokovaly kolem poledne příjezdové cesty do Adršpachu a Teplic nad Metují na Náchodsku. Policie odkláněla dopravu na některá...  celý článek

Dlouhý vlak do Rumunska
VIDEO: Půlkilometrový vlak RegioJetu se vydal na cestu do Rumunska

Soukromý dopravce RegioJet vypravil v úterý v podvečer svůj nejdelší vlak v historii. Souprava míří do rumunského Eibentálu, kam veze více než tisíc hudebních...  celý článek

První fotky pořízené pod mořskou hladinou dokazují, že potápění u zříceného...
Dokud je čas. Potápění u zříceného Azurového okna se stalo hitem

Ještě přes svým zřícením do moře bylo Azurové okno na Maltě jednou z největších turistických atrakcí světa. A jak to vypadá, kolaps této nádherné skalní stěny...  celý článek

Ilustrační foto
Židé, prosím, sprchujte se. Cedule v švýcarském hotelu naštvaly Izrael

Malý alpský hotel ve Švýcarsku vyvolal pobouření, když ve svých prostorách umístil cedule s pokyny pro židovské hosty. Po vlně kritiky, ke které se připojila i...  celý článek

Další z rubriky

První fotky pořízené pod mořskou hladinou dokazují, že potápění u zříceného...
Dokud je čas. Potápění u zříceného Azurového okna se stalo hitem

Ještě přes svým zřícením do moře bylo Azurové okno na Maltě jednou z největších turistických atrakcí světa. A jak to vypadá, kolaps této nádherné skalní stěny...  celý článek

Cestou necestou
Puchýře jako dvacka a klopýtání v dešti, to je slavný dánský pochod

Tři dny intenzivní chůze napříč dánským ostrovem Fyn spolu s dalšími 850 nadšenci pěší turistiky, tak vypadá akce nazvaná Fjällräven Classic Denmark. Treku...  celý článek

Lidé procházejí kolem protituristického graffiti v historickém centru...
V Evropě se zvedá odpor proti turistům. Je jich moc, zlobí se místní

Protesty v Benátkách a Barceloně, zvláštní opatření v Římě a Dubrovníku. V nejpopulárnějších turistických destinacích Evropy se šíří protituristické nálady....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.