Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Neapolská pizza musí být na seznamu UNESCO, žádají Italové

  10:35aktualizováno  10:35
Je to náš kulturní a gastronomický skvost. Tak Italové vidí svoji slavnou neapolskou pizzu, kterou v pátek zařadili jako kandidáta na seznam chráněných tradic UNESCO pro příští rok. Petici za neapolskou pizzu podepsalo přes 26 tisíc lidí.

Neapolská pizza Margherita | foto: Profimedia.cz

Italská komise pro spolupráci s UNESCO v pátek navrhla, aby neapolská pizza byla chráněna jako součást kulturní a gastronomické tradice země.

Pokud UNESCO nominaci schválí, dostane se pizza na seznam chráněných památek Nehmotného kulturního dědictví jako „Tradiční umění výrobců neapolské pizzy“.

Pravá neapolská pizza má svoje specifika, je z tenkého těsta, ale její okraj se při pečení výrazně vzedme. Hněte se výhradně ručně a peče se v cihlové peci na dřevo. Klasickou verzí je pizza Marinara (rajče, česnek, oregano, olivový olej), tou nejznámější je pak Margherita (rajče, mozzarella, olivový olej a bazalka).

Na počest královny

Slavná Margherita se zrodila v Neapoli v roce 1889, při příležitosti návštěvy královny Margherity nedlouho po sjednocení Itálie. Místní kuchtík proto vymyslel pizzu v italských národních barvách: červená (rajče), zelená (bazalka) a bílá (sýr). Jsou to stejné barvy jako na italské státní vlajce.

Na seznamu UNESCO je zapsána i turecká tradice přípravy kávy, perníkářské řemeslo severního Chorvatska a také tradiční výroba vína pod zemí v hliněných nádobách kvevri v Gruzii.

Zaleťte si do Itálie

Vyberte si na Raketa.cz z velkého množství pobytů a vyrazte do Itálie na pravou křupavou pizzu.

Autoři: ,




Nejčtenější

Čeští turisté se koupou na Makarské. K moři do Chorvatska jich ročně míří skoro...
A zase to Chorvatsko. I letos bude pro Čechy nejoblíbenější destinací

Chorvatsko bude letos podle Asociace cestovních kanceláří opět nejoblíbenější destinací českých turistů - stejně jako loni a spoustu předchozích let. Asociace...  celý článek

Ilustrační foto
Židé, prosím, sprchujte se. Cedule v švýcarském hotelu naštvaly Izrael

Malý alpský hotel ve Švýcarsku vyvolal pobouření, když ve svých prostorách umístil cedule s pokyny pro židovské hosty. Po vlně kritiky, ke které se připojila i...  celý článek

Antropolog Martin Soukup
My máme hodinky, oni mají čas. Jak vědec zkoumá Papuánce s mobilem

Martin Soukup letos dostal cenu Neuron, udělovanou nejlepším vědcům. Mimo jiné za to, že sleduje, jak žije asi patnáct set lidí v odlehlém údolí ostrova...  celý článek

Estonský hrad Kuressaare (Arensburg)
100 POHLEDŮ: Důstojníci na procházce u hradu v Kuressaare - Arensburgu

Pro období let 1890 až 1914 se vžilo označení Belle Époque - „krásná doba“. Právě v tomto období vznikla většina fotografií, které jsme zařadili do seriálu 100...  celý článek

Dlouhý vlak do Rumunska
VIDEO: Půlkilometrový vlak RegioJetu se vydal na cestu do Rumunska

Soukromý dopravce RegioJet vypravil v úterý v podvečer svůj nejdelší vlak v historii. Souprava míří do rumunského Eibentálu, kam veze více než tisíc hudebních...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Jak létají Češi. Letenka za 300 tisíc a cesty kolem světa

Kolik jste ochotni zaplatit za letenku na vysněnou dovolenou či pracovní cestu? Český rekord za poslední půlrok drží letenka za bezmála tři sta tisíc korun....  celý článek

Romantická skaliska na jižním okraji vrcholové plošiny Brostschbergu
Stezkami čarodějnic v Alsasku. Magický svět ve francouzských Vogézách

Do Alsaska se jezdí hlavně kvůli znamenitým vínům. Dalším tamním oblíbeným lákadlem jsou samozřejmě divukrásné Vogézy s holými hřebeny i vodopády. Kromě nich...  celý článek

Dubajský Rám bude od října další atrakcí pro turisty a dominantou města....
Dubaj nemá dost. Nová zoo a 150 metrů vysoký rám mají přilákat turisty

Jedna z nejrychleji se rozvíjejících metropolí na světě, která už teď nabízí nespočet ohromujících i kuriózních atrakcí, chystá další taháky na turisty. Tím...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.