Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Neapolská pizza musí být na seznamu UNESCO, žádají Italové

  10:35aktualizováno  10:35
Je to náš kulturní a gastronomický skvost. Tak Italové vidí svoji slavnou neapolskou pizzu, kterou v pátek zařadili jako kandidáta na seznam chráněných tradic UNESCO pro příští rok. Petici za neapolskou pizzu podepsalo přes 26 tisíc lidí.

Neapolská pizza Margherita | foto: Profimedia.cz

Italská komise pro spolupráci s UNESCO v pátek navrhla, aby neapolská pizza byla chráněna jako součást kulturní a gastronomické tradice země.

Pokud UNESCO nominaci schválí, dostane se pizza na seznam chráněných památek Nehmotného kulturního dědictví jako „Tradiční umění výrobců neapolské pizzy“.

Pravá neapolská pizza má svoje specifika, je z tenkého těsta, ale její okraj se při pečení výrazně vzedme. Hněte se výhradně ručně a peče se v cihlové peci na dřevo. Klasickou verzí je pizza Marinara (rajče, česnek, oregano, olivový olej), tou nejznámější je pak Margherita (rajče, mozzarella, olivový olej a bazalka).

Na počest královny

Slavná Margherita se zrodila v Neapoli v roce 1889, při příležitosti návštěvy královny Margherity nedlouho po sjednocení Itálie. Místní kuchtík proto vymyslel pizzu v italských národních barvách: červená (rajče), zelená (bazalka) a bílá (sýr). Jsou to stejné barvy jako na italské státní vlajce.

Na seznamu UNESCO je zapsána i turecká tradice přípravy kávy, perníkářské řemeslo severního Chorvatska a také tradiční výroba vína pod zemí v hliněných nádobách kvevri v Gruzii.

Zaleťte si do Itálie

Vyberte si na Raketa.cz z velkého množství pobytů a vyrazte do Itálie na pravou křupavou pizzu.

Autoři: ,




Nejčtenější

Jiří Zindulka (vlevo) se synem
Chorvatsko na jachtě. Je to skoro jako na Slapech, říká český kapitán

Nechcete v létě jen tak ležet na pláži? Pronajměte si plachetnici! Dovolená na jachtě nemusí být jen pro milionáře, každý rok takto vyrážejí na moře tisíce...  celý článek

Ilustrační snímek
Roaming končí. Kolik budu platit s předplacenkou nebo tarifem?

Již necelý měsíc zbývá do zlomového okamžiku ve využívání mobilních služeb na území států Evropské unie, všichni operátoři v EU se totiž budou muset začít...  celý článek

Volání o pomoc vyskládané z kamenů na severozápadě Austrálie
Australané řeší tajemný nápis SOS, který kdosi vyskládal z kamenů

Falešný poplach, nebo skutečné volání o pomoc? Australská policie se zabývá nápisem SOS, který kdosi vyskládal z kamenů v opuštěné zátoce na severozápadě země....  celý článek

Výhled směrem na jižní část poloostrova ze stezky Goat´s Path
Klid, který srovná hlavu. Výlet na irský jihozápad je jako cesta časem

Irský jihozápad umí být drsný, ale odměňuje malebnými výhledy. Z útesů můžete pozorovat velryby, ve vesnicích přihlížet výrobě sýra a v národních parcích dojít...  celý článek

„Žlutá“ vyhlídka z Šediny na Berkovský vrch s hradem Starý Berštejn (vlevo...
Nejkrásnější sopky Kokořínska. Kouzelný výlet, který dá zabrat

Symbolem Chráněné krajinné oblasti Kokořínsko jsou pískovcové rokle, skalní pokličky a labyrinty. V severní části území však narazíte i na parádní kopce...  celý článek

Další z rubriky

Aotea Track
Deset nejlepších túr Nového Zélandu

Na Novém Zélandu najdete desítky značených vícedenních treků a bezpočet kratších tras různé obtížnosti. Zdejší příroda navíc oplývá nepřebernou pestrostí....  celý článek

Betonová kráska. Slavná katedrála ve městě Higüey
Katedrála v Higuey: Betonová příšera, nebo nejkrásnější chrám světa?

Pro někoho je to příšera s fasádou připomínající vojenský bunkr, podle jiných naopak krásná ukázka moderní architektury. Katedrála ve městě Higüey, jež leží...  celý článek

Švédsko a Airbnb
Ubytování zdarma, svoboda pohybu. Švédsko nabízí svoji zemi na Airbnb

Oficiální organizace na podporu cestovního ruchu ve Švédsku nabízí ve spolupráci s Airbnb lidem z celého světa doslova celou zemi. Turisté si tak nemusí ve...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.