Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Nabídka specialit je bohatá a pestrá

  17:11aktualizováno  17:11
Dovolená na pobřeží Jadranu v Chorvatsku - to je pro mnohé také příležitost ochutnat něco z pestré a bohaté chorvatské kuchyně. Turisté se mohou nechat zlákat například na typickou místní polévku, kterou je takzvaná čorba. Ta má lehce nakyslou chuť a připravuje se v mnoha obměnách s masem a různými druhy zeleniny.

Další v Chorvatsku oblíbenou polévkou, se kterou se mohou turisté seznámit, je i brodet. To je zase rybí polévka, do níž se dávají malé ryby, dušené na víně a oleji. Předkrmem, který je považován za delikatesu také daleko za hranicemi Chorvatska, je Dalmatský pršut - vepřová šunka sušená na vzduchu. Specialitou chorvatského vnitrozemí je krůta s těstovinami, na pobřeží Jadranu jsou nejžádanější rybí speciality. K těm nejchutnějším z ryb patří zubatac (zubatec), orada (pražma zlatá) nebo brancin (mořský okoun).

Chorvatsko však rovněž proslulo svými výtečnými víny, která jsou výsledkem dlouholeté tradice vinařství v těchto krajích. Na pobřeží turisté nejčastěji narazí na červená vína merlot, plavac, dingač, postup a babič. Posledně jmenované víno se pěstuje na kamenitých vinohradech v okolí městečka Primošten. Vinná réva, která plodí toto znamenité červené víno, přestavuje neuvěřitelnou sílu přírody, neboť roste doslova z kamení. Obraz těchto vinohradů symbolizujících obrovskou sílu přírody se dostal až do budovy OSN v New Yorku. Z bílých chorvatských vín jsou nejznámější malvazija, pošip a pinot. Na pobřeží pijí místní obyvatelé s oblibou dezertní víno prošek, které má charakteristickou měděnou barvu. Prošek už chutnal také starým Římanům, kteří ho nazývali vinum sanctum (svaté víno).

K chorvatským lihovinám, které by mohli turisté ochutnat, patří například lozovača, která se pálí ze zbytků při výrobě vína, anebo bylinný likér travaricu. Také v České republice je populární maraskino, čistý likér z višňových jader, který lze pít na podporu dobrého trávení.

Chorvatská kuchyně kromě raků obsahuje mnoho mořských živočichů.

Autor:




Nejčtenější

Estonský hrad Kuressaare (Arensburg)
100 POHLEDŮ: Důstojníci na procházce u hradu v Kuressaare - Arensburgu

Pro období let 1890 až 1914 se vžilo označení Belle Époque - „krásná doba“. Právě v tomto období vznikla většina fotografií, které jsme zařadili do seriálu 100...  celý článek

Hydroelektrárna Spálov v detailu. Po předešlé domluvě si ji můžete prohlédnout...
Putování krajinou skla. Na kole za největším podzemním jezerem Česka

Železný Brod bývá označován za ideální turistické rozcestí Českého ráje, Jizerských hor a Krkonoš. Byla by ovšem škoda vyrážet za tak dalekými cíli a...  celý článek

Antropolog Martin Soukup
My máme hodinky, oni mají čas. Jak vědec zkoumá Papuánce s mobilem

Martin Soukup letos dostal cenu Neuron, udělovanou nejlepším vědcům. Mimo jiné za to, že sleduje, jak žije asi patnáct set lidí v odlehlém údolí ostrova...  celý článek

Čeští turisté se koupou na Makarské. K moři do Chorvatska jich ročně míří skoro...
A zase to Chorvatsko. I letos bude pro Čechy nejoblíbenější destinací

Chorvatsko bude letos podle Asociace cestovních kanceláří opět nejoblíbenější destinací českých turistů - stejně jako loni a spoustu předchozích let. Asociace...  celý článek

Dlouhý vlak do Rumunska
VIDEO: Půlkilometrový vlak RegioJetu se vydal na cestu do Rumunska

Soukromý dopravce RegioJet vypravil v úterý v podvečer svůj nejdelší vlak v historii. Souprava míří do rumunského Eibentálu, kam veze více než tisíc hudebních...  celý článek

Další z rubriky

Romantická skaliska na jižním okraji vrcholové plošiny Brostschbergu
Stezkami čarodějnic v Alsasku. Magický svět ve francouzských Vogézách

Do Alsaska se jezdí hlavně kvůli znamenitým vínům. Dalším tamním oblíbeným lákadlem jsou samozřejmě divukrásné Vogézy s holými hřebeny i vodopády. Kromě nich...  celý článek

Lidé procházejí kolem protituristického graffiti v historickém centru...
V Evropě se zvedá odpor proti turistům. Je jich moc, zlobí se místní

Protesty v Benátkách a Barceloně, zvláštní opatření v Římě a Dubrovníku. V nejpopulárnějších turistických destinacích Evropy se šíří protituristické nálady....  celý článek

První fotky pořízené pod mořskou hladinou dokazují, že potápění u zříceného...
Dokud je čas. Potápění u zříceného Azurového okna se stalo hitem

Ještě přes svým zřícením do moře bylo Azurové okno na Maltě jednou z největších turistických atrakcí světa. A jak to vypadá, kolaps této nádherné skalní stěny...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.