Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Zděšení hygieniků. V přípravnách jídla do letadla našli myši i šváby

  10:55aktualizováno  10:55
Jídlo v letadle obvykle nepatří ke gurmánským hitparádám. Často nevábně vyhlížející kreace servírované aerolinkami však nejsou jen fádní, ale pasažéři z nich mohou skutečně onemocnět. Svědčí o tom důkazy, které nashromáždili hygienici z amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.

Pohozený obal od potravin v kuchyňce na palubě letadla je plný mravenců. | foto: Daily Mail

Opakované inspekce Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) za poslední čtyři roky odhalily závažná hygienická pochybení v přípravnách jídel do letadel. Na pracovištích byly objeveny myši, mnohde se hemžili švábi a mravenci či se slétaly roje much.

Ve firmách specializujících se na dodávání jídla do letadel napočítali hygienici přes 1 500 závažných hygienických přestupků, což je mnohem víc než v jiných potravinářských oborech, napsal britský deník Daily Mail.

FDA např. zveřejnil zprávu o myších v letadlech Delta. Letecká společnost vzápětí vydala prohlášení, že prý šlo o "ojedinělý případ". Delta se obhajovala, že nedostatky, které inspekce FDA našla v umývárnách servisních vozíků a zásobnících pitné vody při kontrolách, z nichž některé proběhly už v roce 2009, aerolinka již dávno napravila.

Kontroly odhalily spoustu hmyzu také v podnicích společnosti LSG Sky Chefs, která je jednou největších v oboru a zajišťuje jídlo rovnou pro několik aerolinek. Hygienici podle záznamů našli mravence, kteří lezli ve zbytcích jídla, šváby a také mrtvé i živé mouchy. Rovněž LSG Sky Chefs ihned po zveřejnění faktů vydala prohlášení, že všechny nešvary, které jí vytkl FDA, urychleně napravila.

Smutnou "perličkou" je dokument FDA z kontroly cateringové firmy Gate Gourmet, jejíž zařízení se prý doslova hemžila mravenci v takovém počtu, že je ani nešlo spočítat, a stejně tak šváby.

Americký deník USA Today přitom už v roce 2010 zveřejnil některé závěry inspektorů z Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv, které upozorňovaly, že jídlo se skladuje při špatných teplotách, že nádobí v přípravnách je špinavé a že už tehdy se problém s hmyzem začínal vymykat kontrole.

Nově zveřejněná zpráva FDA způsobila v USA aféru, jíž se věnovala snad všechna média. Mnohé cateringové firmy, jako např. LSG, se potom hájily na zpravodajské stanici ABC News, že hygienu při přípravě jídla prý berou velmi vážně a ročně připravují desítky milionů jídel bez jediného incidentu.

Pasažéry, kteří utratí stovky dolarů navíc za první třídu nebo byznys v domnění, že kromě lepšího místa dostanou i lepší jídlo, toto vysvětlení ale stěží uspokojí, napsal list Daily Mail. Jejich "nadstandardní" menu se totiž připravuje ve stejných podmínkách jako všechno ostatní jídlo do letadel.

Autor:




Nejčtenější

Hydroelektrárna Spálov v detailu. Po předešlé domluvě si ji můžete prohlédnout...
Putování krajinou skla. Na kole za největším podzemním jezerem Česka

Železný Brod bývá označován za ideální turistické rozcestí Českého ráje, Jizerských hor a Krkonoš. Byla by ovšem škoda vyrážet za tak dalekými cíli a...  celý článek

Estonský hrad Kuressaare (Arensburg)
100 POHLEDŮ: Důstojníci na procházce u hradu v Kuressaare - Arensburgu

Pro období let 1890 až 1914 se vžilo označení Belle Époque - „krásná doba“. Právě v tomto období vznikla většina fotografií, které jsme zařadili do seriálu 100...  celý článek

Antropolog Martin Soukup
My máme hodinky, oni mají čas. Jak vědec zkoumá Papuánce s mobilem

Martin Soukup letos dostal cenu Neuron, udělovanou nejlepším vědcům. Mimo jiné za to, že sleduje, jak žije asi patnáct set lidí v odlehlém údolí ostrova...  celý článek

Dlouhý vlak do Rumunska
VIDEO: Půlkilometrový vlak RegioJetu se vydal na cestu do Rumunska

Soukromý dopravce RegioJet vypravil v úterý v podvečer svůj nejdelší vlak v historii. Souprava míří do rumunského Eibentálu, kam veze více než tisíc hudebních...  celý článek

Ilustrační foto
Židé, prosím, sprchujte se. Cedule v švýcarském hotelu naštvaly Izrael

Malý alpský hotel ve Švýcarsku vyvolal pobouření, když ve svých prostorách umístil cedule s pokyny pro židovské hosty. Po vlně kritiky, ke které se připojila i...  celý článek

Další z rubriky

Antropolog Martin Soukup
My máme hodinky, oni mají čas. Jak vědec zkoumá Papuánce s mobilem

Martin Soukup letos dostal cenu Neuron, udělovanou nejlepším vědcům. Mimo jiné za to, že sleduje, jak žije asi patnáct set lidí v odlehlém údolí ostrova...  celý článek

Výhled na pobřeží ostrova Gran Canaria
U Kanárských ostrovů je hnědé moře, zamořují jej sinice

Návštěvníky Kanárských ostrovů může v těchto dnech na vyhlášených plážích překvapit odpudivá barva moře. Kvůli vysokým teplotám vody se zde rozbujely sinice,...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Jak létají Češi. Letenka za 300 tisíc a cesty kolem světa

Kolik jste ochotni zaplatit za letenku na vysněnou dovolenou či pracovní cestu? Český rekord za poslední půlrok drží letenka za bezmála tři sta tisíc korun....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.