Dovolená pro gurmány
U Stonu se chovají slávky jedlé a v místních vodách žije spousta ryb.
Restaurací je tady sice jenom několik, ale mušle i ryby tady prý servírují úplně nejčerstvější a nejchutnější v celé Dalmácii. K tomu si ještě připočítejte čerstvou zeleninu, olivové háje, spoustu historie a zejména vynikající víno Plavac, kterému se daří pouze v jižní Dalmácii. Je to jednoduchá rovnice, každému z ní musí vyjít, že ve Stonu a okolí se dá prožít ideální dovolená.
Tradice vína
Vinice jsou na poloostrově Pelješac na každém kroku. Vinaři vám možná ukážou i políčka, která se vyhřívají přímo nad mořskou hladinou. Obdělávají se z traktůrků zavěšených na laně, a i proto patří toto víno mezi jedno z nejdražších.
"Snažíme se zachovat maximální vliv přírody. Podle toho se pozná, odkud víno pochází," vysvětluje Fraňo Miloš, který má nedaleko Stonu malé rodinné vinařství. "Když se tady narodí dítě, hned se potká se sudem," říká Fraňo, když objasňuje, že vinařem byl jeho otec i děd.
Památky UNESCO
Ston je město s dlouhou historií. Snad nejviditelnější památka pochází ze 14. století - jedná se o pět a půl kilometru dlouhé hradby, kterým se přezdívá "malá čínská zeď". Vinou se z centra Stonu, odkud se můžete vydat na jejich průzkum, až na horu Svatého Michala. Odtud pak sestupují k přilehlé části města, k Malému Stonu.
Se svými 41 věžemi, sedmi baštami a dvěma pevnostmi tyto hradby patří mezi jednu z nejzajímavějších památek v Dalmácii, chráněnou UNESCO. A to i přesto, že přístupná je pouze její část.
Hradby měly chránit město, ale především saliny a jejich "bílé zlato". "Jsou to zřejmě jedny z nejstarších salin na celém světě. Sůl se zde dodnes získává stejným způsobem jako v době Římanů, kdy vznikly," říká Jozo Barovič z informačního střediska.
Nejlepší výhled na úhledná políčka salin je právě z hradeb. Ty se vyprázdní kolem poledne, kdy slunce začíná nemilosrdně pražit. Troufne si sem jen pár německých turistů, kteří se po padesáti metrech otáčejí a prchají do stínu stonských uliček a jeho kaváren.
Místo, kde se zastavil čas
Z hradeb je také dobře vidět na město, které má půdorys nepravidelného pětiúhelníku. Do oka vám zřejmě padnou i ulice Stonu, které se pravoúhle protínají. Pokud se do nich ponoříte, narazíte například na neogotický kostel svatého Blažeje, františkánský klášter svatého Michala či Knížecí palác. Objevíte nevelké, ale milé městečko, kde se zastavil čas. A tak to má i na dovolené v Chorvatsku být.
 Chorvatský Ston je výborným tipem na výlet i místem, kde můžete ochutnat rybí speciality. |
