Americká posedlost zvaná "DONUT"

  16:11
- Tak uz ho mame tady: jaro priletelo i do Kanady a rozprostrelo svoje kridla zelene, slunecniho svitu a tepleho vanku. Ulice se hemzi lidmi, kteri si po dlouhem neprijemnem predjarnim pocasi konecne mohou svleknout nepohodlne svetry a plaste a nazout lehke korkace ci kecky a vyrazit ven. Dalnice jenom bzuci vozy rychle ujiizdejicimi do prirody. Presne tak, jak jsme na to tady zvykli - jaro se vylouplo temer pres jedinou noc. Centrum Toronta se jen vari. Turiste, koupechtivi dychtivci z ruznych koutu Ontaria ci Kanady, kteri si schovavali svoje ukojeni na lepsi pocasi, dostali svou prilezitost.
A tak sup do ulic, nejlepe v sobotu ci v nedeli, to neni nic na praci - pokud clovek zrovna v nejakem tom "fast foodu" neni zrovna zamestnan. Tam totiz neexistuje provozni doba, zejmena na ve ctyriadvacetihodinovkach, na jejichz  oknech (z nichz vidi konzument svet jako na dlani) napisy hlasaji: "Otevreno 24 hodiny denne, sedm
dnu v tydnu po cely rok". Fajn pro hladovce, ne tak  fajn pro zamestnance. Ale na majiteli  je, aby  hodiny rozhodil mezi zamestnance.  Ve vetsine takovych jich hodne pracuje  na polovicni uvazek (tzv. part time) - zejmena v odpolednich a nocnich smenach, kdy jsou zamestnavany zeny (ktere pres den pecuji o deti) anebo studenti, jimz kazdy cent pri studiich prijde vhod. Prave v dobe letni aktivity se studenty takove fast food story a restauranty (Submarin, Donut Shopy, Kentucky Fried Chicken, Pizza apod.) skutecne jen hemzi. A na jejich adresu lze rici jen to nejlepsi: jsou velice pratelsti a podavaji servis na profesionalni urovni.
     A vite, ze je docela prima mit moznost kdykoliv si nekam sednout mezi lidi ? Nejcasteji do Donut Shopu ( cti donat sopu). Co ze to je?  Tak DONUT je neco, co je pro Americany tak typicke, jako je typicke pro zimu snih - miluji svoje donaty a svuj cup of coffee zrovna tak jako miluji svoje steaky. Maminky nam smazily koblihy ve svatecni dny, tady  jsou americke koblihy na odbyt ve velkem. Na metraky, na tuny. Americane miluji donaty na vsechny mozne zpusoby. A protoze to podnikatele vedi, tak vymysleji - vymysleji nejen prihodnejsi pojmenovani svych obchodu, ale  vymysleji predevsim nove a nove typy koblih. Zatimco v USA muzete navstivit napr. Dunkin Donuts, Donut Restoration, Joe's Donut, Daylight Donuts, Winchel's Donuts, Mr. Donut ci Daddy's Soul donuts aj., v Kanade jsou nejznamejsimi Country Style Donut Shop , Tim Hortons, Galaxy Donut Shop, Coffee Time Donuts, The Donut Castle, Goodtimes Donut & Deli, Mary's Great Donuts, Select Cafe & Donuts a dalsi. Na kazdem rohu kazde ulice naleznete oazu donatove pohody a kavove vune. Americane jedi sve donaty na snidani, na svacinu, po obede i po veceri. Objednavaji je k ruznym prilezitostem, nechavaji si je balit s sebou, jedi je  cestou po ulici, behem jizdy autem, zvou na ne sve pratele. Obchodnici, kteri chteji projednat podrobnosti sveho podniku, zasednou do Donut Shopu; milenci  si hladi ruce, pricemz v nich trimaji donaty;  deti natahuji rucky po onech sweet nothings (sladka nic, coz jsou malinke koblizky tak akorat jednou do pusy). V Donut Shopech se diskutuje, projednava, podepisuje, ceka na nekoho, ctou se noviny, debatuje o sportu a penezich v nem, o nadrizenem ci o ucesu kolegyne. Donut Shopy   jsou prvni zastavkou tech, kteri prave pricestovali do Toronta - kafe a kobliha, to je to, co je po dlouhe ceste postavi na nohy. A v nekterych se jeste dokonce smi i kourit. To neplati o Torontu, kde zhruba pred tremi lety zavladlo  protikuracke tazeni.
     Donaty jsou kapitola sama pro sebe. Retezy stejnojmennych Donut Shops (tzv. chain) zarucuji vybornou kvalitu a chut, takze at jdete kamkoliv do stejnojmenneho, maji tam koblihy totozneho sortimentu, totozne chuti a totozne ceny. To prisne
kontroluje head office toho ktereho chainu. Centralne se totiz pripravuji receptury a mixy mouk, ktere jsou rozvazeny po vsech donatarnach. Stejne je tomu i s naplnemi, polevami a dalsimi odrudami donatu, jako je napr. eclair se slehackovou naplni ci cake (kejk) donut. Tech druhu donatu, ktere jsem stacila napocitat, je kolem osmnacti. Ne vsechny jsem dosud ochutnala, ale velmi mile me prekvapil ten s toastovanou kokosovou mouckou ci glazed old fashion. Cukrova poleva se na americkem stylu peciva pouziva velice casto a konzumenti ji miluji stejne jako cokoladovou. Anebo jello - ta straslive preslazena imitovana prichut ovoce -  boruvek, jahod, merunek, jablka.  A co jeste Americane miluji - je skorice - cinnamon, takze nechybi ani na koblize. Takovy apple cinnamon donut je opravdu  chutny a i osvezujici.
     A jak to majitele delaji, ze  maji pecivo stale cerstve? Proste je pecou (resp. smazi) v kazdem storu pro vlastni potrebu sami. Zadny majitel takoveho shopu by si nedovolil prodavat "gumovy" donut. Tam, kde jsem pracovala, smazili donaty ze 150 poundu mouky denne vzdy o desate vecer. Majitele zamestnavaji vlastni bakers (pekare) jen na nocni smenu, aby uz kolem jedne v noci bylo cerstve pecivo v regalech. Do obchodu se jich nanosilo jen tolik, kolik se momentalne potrebovalo. To proto, aby ty zbyvajici neokoravaly a nevysychaly. V kazdem takovem storu totiz maji prinejmensim vykonne ventilatory, nejcasteji vsak vyborne a spolehlive pracujici vzduchotechnicke zarizeni. Kdyz je zima, tak donatarny vyhriva, a naopak. Takze Donut Shops  jsou jedinecnym mistem, kde clovek muze v dobe dusneho letniho vedra s vysokou vlhkosti ( zaznamenali jsme teploty i 43 stupnu Celsia) nalezt vychlazeny a osvezujici kout pro vylusteni sve krizovky.
    O donatech a obchodech (ci kafiteriich) s donaty,muffiny (cti mafiny), skoricovymi buchtami apod. by se dalo psat jeste hodne a dlouho. Co je vsechny do jednoho spojuje, je srdecne mirumilovne naladeni tech, co tam zavitaji na to svoje cup of coffee medium size double- double (stredne velky kelimek kavy s dvojitym kremem a dvojitym cukrem) a maple glazed donut to go (s sebou) ... 
         Takze, az budete mit prilezitost, nenechte si atmosferu donataren ujit - na ochutnani donatu s vonavym cerstvym kafickem si pripravter dva (kanadske) dolary (tax included). Preji Vam prijemne posezeni...
 
Z Toronta sve ctenare srdecne zdravi a hezky den preje Vera Kohoutova.    
Autor:
Témata: Cukr, Soul

Nádraží Praha Vršovice

  • Nejčtenější

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

1. října 2021,  aktualizováno  27.3 14:07

Aktualizujeme Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po...

Vstup zakázán! Ostrovu Morgan vládnou tisícovky pokusných makaků

25. března 2024

Mohutné duby porostlé chomáči lišejníků, husté křoviny a šest úzkých písečných pláží. Morgan Island...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KVÍZ: Poznáte země světa podle jediné fotografie?

22. března 2024

Existují místa, která jsou tak výjimečná, že se dají zařadit pouze do jedné konkrétní země. Poznáte...

Nejpomalejší rychlík světa. Ledovcový Express nabízí úchvatnou jízdu

25. března 2024

Tentokrát jsme se za švýcarskými panoramaty vydali s vlaky Rhétských drah, tedy typicky červenými...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na palubě české La Grace: Vlny tu kradou jídlo a medúzy ucpávají kohoutky

26. března 2024

Dnes brzy ráno odstartoval ve Francii největší námořní festival ve Středozemním moři. Letos má i...

OBRAZEM: Nejdivnější armáda světa. Tisíce mužů chrání posmrtný klid císaře

29. března 2024

Až osm tisíc bojovníků bylo zrozeno z hlíny, podobně jako golem, aby chránili posmrtný klid jednoho...

Český výletník: Říkali mi, že v Kolíně nic není. Tak jsem tam vyrazil

29. března 2024

Všichni si myslí, že ho znají, protože přes něj jezdí každý někam vlakem. Ale doopravdy ho zná...

Děravé království v údolí Loiry. Nejen zámky, ohromí skalními domy i koktejly

28. března 2024

Premium V některých se pěstují houby, v jiných zpracovávají jablka, v dalších farmáři chovají bource...

Sedadlo v třinácté řadě v letadlech nehledejte. Chybí tu i další čísla

28. března 2024

Třináctka má v Evropě pověst smolného čísla. Pokud se vám ale podařilo zasednout v letadle na...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...