ke snusce nesmyslu

1) Mám pocit, že autor psal hlavně o Jižní Francii a vy (snůško nesmyslů) popisujete spíš tu severní. Lepší víno je možné sehnat za 4 eura bez toho, aby jste museli jít přímo k vinařům, a to i v supermarketech.

2) Ano, Francouzi věnují jídlu skutečně hodně času. Snídali jsme hodinu, Obědvali nejméně dvě. Večeřeli tři až čtyři. V restauraci není nutné dát si tři chody, ale vzhledem k tomu, že Francouzi milují stolování, dávají si těch chodů i třeba pět. Oni totiž ví, že pokud se chcete v restauraci skutečně dobře najíst, vyberete si několik předkrmů a na hlavní jídla prakticky zapomenete, pokud si nejdete pochutnat vyloženě na steaku nebo mořských plodech apod.

3) K jinému příspěvku - záleží na lokalitě, někde vaří slávky na červeném, jinde na bílém víně. Já je měla ve Frontignan jen tak, syrové...

pan Jean Bodain

skutecne asi porad sedel jenom doma v Perpignanu a proto si mysli, ze francouzsky se "az na vyjiky nikde nedomluvi."

Omyl! Belgie, Svycarsko, Afrika, veskere francouzske zamori....

ale kdyz nekdo sedi jen doma, netusi nic.

Koneckoncu, zas tolik se mu nedivim. Bydlet v Perpignanu, taky mozna nejradsi sedim doma.

Jsou to přihřátí kavárníci

a zradili nás v Mnichově

Re: Jsou to přihřátí kavárníci

.....ale to se u nich ve skole neuci, takze o tom nemaji ani potuchy..........a Daladierovi pri navratu tleskali, protoze jim odvratil vojenske nebezpeci.......PS: pro zajimavost: na Sorbonne ruska sekce jeste stale uci, ze nas v 68 prijeli "osvobodit"..... holt nikdo neni perfektni :-)

Nevím jak se chovají Francouzi doma v restauracích

, ale co jsem měl možnost poznat v Maroku, tak jako stolovnící to byli největší prasata. Po jejich odchodu z restaurace vypadaly stoly jako smetiště, ubrusy docintané a pod stoly podestláno ubrousky a zbytky pečiva

Re: Nevím jak se chovají Francouzi doma v restauracích

Mam pocit ze se chovaji stejne jako Cesi: slusni ji slusne, spatne vychovani - neslusne. Co se tyka peciva, tak to je trochu jiny problem - je to kulturni. Bagetu casto nosivaji od pekare jenom tak v ruce (ma prvni myslenka byla "jak nehygienicke...", a bageta se v podstate ani slusne jist neda (protoze je krupkava a smitka litaji vsude okolo....). ...takze si s pecivem lamou hlavu o mnoho mene nez my.

KIR a SLAVKY : mala upresneni

Aperitif KIR obsahuje bile vino (prip. sampanske) a liker z cerneho rybizu. Je nutne upresnit, ze se jedna o cerny rybiz, ktery nema s obvyklym cervenym rybizem mnoho spolecneho.

SLAVKY (franc. "moules") se vari ve vode s bilym a nikoliv cervenym vinem. Nazyvaji se "moules marinieres".

Tak jsem rad, ze jsme se konecne dohodli, ze . . .

ceske potraviny jsou lepsi, mozna nejlepsi ! Na mne uz padala depka ze vsech tech diskusi o potravnach!

Francie je nejlepší ve vinařských oblastech

třeba Maconné, Beaujolais, Cotes d´Rhone, Aix en Provence. Vyhýbat se turistickým centrům, raději se toulat po Chateau a koštovat. Pokud chcete někde obědvat nebo večeřet, zajděte tam hned zrána a objednejte pro svoji rodinu, nejenom stůl, ale i menue. Pak to bude úspěch. Nezapomeňte, v pondělí mají banky zavříno, platit kartou je velké riziko. Budou vám chodit ještě týdny účty za něco, co jste neměl a neobjednal.

Ve městech najdete i pozdě v noci pizzu a víno za mírné peníze, jsou to většinou Marokánci nebo Alžířané. Jídlo nakoupíte nejlépe v diskontech s rudou koulí na štítě.

Re: Francie je nejlepší ve vinařských oblastech

To co píšete o kartách ve Francii se mi nezdá. Nikdy mi neodešla žádná platba, kterou bych neudělal, a to jsem platil kartou, kde se dá. Jako problém vidím spíš to, že zdaleka všude se kartou nedá a leckde je nesmyslně vysoký limit na minimální platbu. V tomto jsme mnohem dál než celá západní Evropa. U nás platím kartou i pár desetikorun, po Evropě je limit nastaven klidně na 20 EUR.

Cidre

Cidre jsem poprvé ochutnal v Normandii. Páchnul jako moč. Byl koupený za drahé euro v Carrefouru nebo i obchodech s alkoholem.Divil jsem se co je na tom speciální-bylo to nedobré a nedobře vonící.Napřesrok v Bretani jsem zkusil cidre znovu a byl lepší, podobně jako v ČR. Jen v té Normandii byl prostě nedobrý... Divné.

Re: Cidre

Cidre je skvělá věc, ale samozřejmě se hodně liší. V Normandii jste měl možná spíš smůlu, ale zajímavé je sledovat rozdíly v tomto nápoji napříč Evropou. Francouzský Cidre doux nebo brut je v lahvích jako sekt, pije se z keramických šálků po menších množstvích a je poměrně chuťově silný. Naproti tomu Britský Cider je blíž pivu, mnohem méně sladký s mnohem méně chuti. Takový vodovější. Točí se do půllitru/pinty jako pivo. A Španělská Cidra je zase něco úplně jiného. A přitom "stejný" nápoj.

Co by Francouz nikdy nedělal ...

Ha, ha ... tak jako všichni Češi nejsou pivaři, tak také všichni Francouzi nejsou stejní ...

..moje zkušenost je taková.....

..že většina typických francouzských jídel...k jídlu není....

Re: ..moje zkušenost je taková.....

Přesně. Třeba zrovna ty slávky ve víně, nebo bujabéza,  zelenina na oříškovym másle, hovězí po Burgundsku a ještě třeba Tartiflette a další blafy žejo?